二战期间，日本对周边国家发动了大规模侵略战争。有些人至今不敢相信，小小的日本竟然能够在二战中侵略如此多的国家。俗话说，兵马未动粮草先行，通过了解日本在二战期间的伙食供应情况，或许能让我们更加了解到真实的历史。
二战爆发的前中期，以珍珠港事件分割点，当时的日军伙食情况还是不错的。日本早在1931年就侵占了中国富饶的东北三省，极大地充实了日本的军需供应情况。当时日军的伙食标准即便用我们现在的眼光看都算不上差，当时日军单兵每天的伙食包括600克精米，200克糙米，以及200克肉类，还有味增汤和日本腌菜。日本军官的待遇更加优厚，经常可以领到咖啡和巧克力。
当时，日军每次作战一般需要准备一周左右的口粮，换算下来相当于每人携带15斤。至于带200克糙米是因为糙米中含有更多的维生素B和纤维素，防止日军出现脚气病。
然而，这不光是因为中国东北的物产丰富，还因为日本国内的老百姓节衣缩食，供应前线部队作战。当时日本老百姓平时也就吃稀饭咸菜和窝窝头，肉类只有鱼干。
随着美军加入二战，日本很快遭到了美军的海上封锁，大量来自东三省和东南亚的物资无法运到日本本土，导致了日本国内物资紧缺，前线士兵的伙食也越来越差了。到了二战后期，日军所能吃到的仅仅是用杂粮和牛血制造的“牛肉罐头”，非常难吃。
伙食供应出现的问题，也间接导致了日军的战败。
从日军内部上看，海军和陆军的伙食也有很大差别。历史上，日本海军和日本陆军从来都是死对头，甚至到二战时期也是如此。当时的日本军部主要由海军把持，所以日本海军在伙食上也都全面碾压陆军。当时，日本海军的伙食可以做到跟美英海军同等水平，整天大鱼大肉不断，以致于海军士兵退役后，很长时间无法适应社会上的生活。
以日本大和号战列舰为例，这艘战列舰上厨师全是从日本东京帝国饭店等高档饭店征用来的，各种食材应有尽有，在高级厨师的烹饪下，大和号战列舰也有了一个外号，叫做“大和饭店”。据说有一次，一位日本蛮横的日本陆军军官到海军办事，海军于是想羞辱他，特别命令厨师给他准备了最低级别的食物，没想到这位陆军军官吃了之后感动得留下了眼泪，说他好久没有吃到这么好吃的食物了，感谢海军的热情招待。让在场的海军人员都目瞪口呆。
到了战争后期，日本陆军已经食不果腹了，海军却依然在享受大餐，顿顿有红酒，直到日本投降的最后一刻。
几年前，有人曾在日本一个小岛上发现了一个二战时期的军用仓库，里面有日本海军在战争最后时期存放的物资。打开其中一个箱子后，发现里面竟然是的当时日本海军的罐头，而且没有变质，里面不但有鱼有肉，还有水果蔬菜。可见日本海军在二战后期的伙食水平依然很好。但这并不影响日本在二战中的失败。
