现在我们的生活越来越好，生活质量也越来越，大家应该每次去街上，都会看到许多美食，而且还有许多少吃，不过不知道注意没注意，我们街边的炸串，炸串摊上几乎有我们爱吃的，不管是蔬菜还是烤肠，几乎都是人人爱吃的东西，不知道大家有没有发现一个美食，几乎有很多人都吃过，而且制作起来非常简单，而且味道要比烤串摊上还要好，而且更加健康，无添加！
今天小编要说的就是麻团了，不过在许多南方人眼里，他还有另一个名字，那么他就叫做煎堆，不过在我们北方地区就不一样了，几乎人人都会叫他麻团，还有一个特别搞笑的名字，他叫做麻圆。如果在南方的时候，大家应该都会看到这个小零食，这个他们看到有的也会叫麻团，特别是里面的红豆沙馅，而且吃起来非常可口，酥脆，而且在南方麻团的价格也是十分便宜的，而且味道就像软糯米似的，吃起来香甜可口，非常好吃。那么今天小编就要与大家分享以下这款麻球的制作方法，大家可以自己动手制作麻球，而且他里面还是空心的！不过里面没有包豆沙馅，大家如果喜欢可以自己放入。大家如果使用了小编的小窍门，之后我们做出来的麻球，做出来之后大家可以发现，麻球不会咧开，而且他也不会塌陷，最重要的就是口感，香甜美味，外酥里内，超级好吃的麻球，就让小编带领大家去了解以下把！
那么现在就跟随着小编的脚步，去看一下麻球的具体制作步骤，一学就会哦！
第一步：我们刚开始需要先做准备工作，我们刚开始需要先把面揉匀，之后我们需要在碗里加入适量的糯米粉，在糯米粉当中准备放入白糖。之后我们需要将糯米粉与白糖充分搅拌均匀。
小编提示：我们如果喜欢吃糖的时候，可以多加一点，加糖是根据个人口味而定的，不需要有比例，如果不想吃糖，大家可以少加一点，这样会更有味道。如果我们在做麻球的时候，大家一定要注意一点，那么就是需要用热水充分搅匀，千万不要用凉水，如果用凉水会对面的口味有影响，还要一边倒着开水，一边搅匀，千万不要直接倒入开水！
我们需要一直使用筷子搅拌，搅拌到细腻粘稠的样子就可以了，我们还需要在面糊里面加入一小勺干面粉，主要的原因就是让麻团在油炸的时候，让麻团的表皮看上去鲜亮，而且吃起来会酥脆许多，这样才好吃！
我们在放热水的时候，这个时候的的面会比较软，假如我们还是感觉面非常软，我们可以在加入一点干糯米粉，进行面里面的搅拌，搅拌均匀之后，面团会呈现光滑面，这样就可以做下一步了。
第二步：我们刚开始需要将面团揉好，之后大家就不用饧发了，我们只需要把面粉放到案板上，将面团揉成长条状，之后就像做包子似的，捏成小面积子就可以了。
之后我们需要将小面剂子都揉搓成圆球的形状，最后一步就是把面团在水里面蘸一下，之后我们需要把面团放在芝麻丸里面滚一下。这样一来芝麻麻团就已经全部做好了，之后大家就可以准备炸制了。
第三步：我们刚开始需要在锅里面倒入油，我们的油量加入油的量要能淹没麻团就行。我们刚开始看到油温刚刚温热的时候，我们需要在锅里面放入一个麻球，一定要一个一个放，千万不要直接放入锅中。
如果这个样子的时候，我们的麻球可以随着油温的温度往上升，并不会出现油温太高，而炸裂，也不会塌陷的结果。我们还要记住如果在炸麻球的时候，一定要用中小火，而且油温不能太过，如果油温太高，麻球都会漂浮起来。
我们需要用事先准备好的铲子，一个一个的轻轻靠在锅的边缘，我们只需要重复按压麻球，那么麻团的体积就会慢慢增大，我们只需要看到麻球慢慢的增大，最后变成空心的，我们就可以出国开始吃了，一定要看到麻球有金黄酥脆的样子！
小编有话说：其实每一道美食都是需要大家精心的制作，而且制作完成之后，我们只需要将麻球捞出就可以了。小编这次制作的麻球，可以说是外酥里内，而且吃起来非常好吃，做法也是非常的简单。如果有喜欢吃麻球的小伙伴，不如自己动手制作！
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（图片源于网络）
