树上也有不少美味呢，而且在物质比较匮乏的年代，人们常用它来充饥，而现在却成了鲜味，今天给大家介绍一下，对老一辈来说可是难得的忆苦思甜饭。今天给大家推荐过不少属于春天的野味，一般都是长在地上的，其实树上也有不少美味呢，而且在物质比较匮乏的年代，人们常用它来充饥，而现在却成了鲜味，今天给大家介绍一下五种长在树上的野味，城里人想吃居然还吃不到，吃过一种算你厉害，不过这对老一辈来说可是难得的忆苦思甜饭。
一、槐花
槐花虽然算不上天姿国色，但是在饥饿的年代却给很很多人填饱了肚子。现在会吃槐花的人已经不多了，但是还是有很多人趁着春天槐花满枝时来尝鲜。槐花可以直接用来煎鸡蛋，也可以和肉剁成肉馅，包饺子或者直接和玉米面儿蒸着吃，也非常美味。
二、榆钱
榆钱其实也是榆树的花，在春天刚刚长出来的时候，非常鲜嫩。可以直接从树上撸下来，往嘴里倒，有一种淡淡的清香，淡淡的甜味。也可以以加一把玉米粉和榆钱做成榆钱玉米糊糊，过去用它充饥，现在可是有机绿色食品呢。
三、柳芽
会吃柳芽的人就更少了，而且很多人都不知道柳芽能吃，柳芽的味道比较清苦，吃的时候一定要焯过水，再拌上些面粉一起蒸熟，再加上辣椒油，蒜末，味极鲜等调味搅拌均匀。这样才能压住苦味，吃起来特别清香，别具风味，而且柳芽能够清肠去火。
四、杨花
杨花长得有点像毛毛虫，却是一种非常鲜美的食材，花悸非常短，所以想吃的人要趁早。将杨花摘去梗，只留鲜嫩的花部分，放水里浸泡两小时，去掉灰尘杂质，然后捞出焯水，焯熟后捞出晾凉，再攥干水分，锅里放些油，加葱姜干辣椒爆香，再放入杨花翻炒均匀，加盐调味即可装盘，没有吃过的一定要去尝试一下。
五、香椿芽
香椿芽吃的人就比较多了，现在已经有上市的香椿芽了，但是是大棚培植的，露天的香椿芽也快了。香椿芽炒鸡蛋，炸香椿鱼都是非常美味的做法，它香味独特，而且有润泽肌肤的效果，常吃还能减少脂肪的生成，是一道美味的春天的减肥菜。
