高考是作为学生时期的一场重要考试，而高考到来之际，人们都会有些美好的祝愿，也为了博个好彩头，也算一种高考文化吧！人们也会精心准备一些美食，这些美食也有着不一样的寓意，那么高考状元美食是什么呢？有什么寓意呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
为高考状元做些美食吧！
烤牛肉——寓意“牛”气冲天
今年的高考推迟到了这一个7月789三天，所以天气更加的炎热，而考生在复习的时候也比较劳累，加之日夜紧张的复习节奏，考生大脑和体力会比平时负重多一倍，心理压力也非常大，这时补充点高营养是急需的。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。
清炖鲤鱼——寓意“鱼”跃龙门
做鱼可以有很多种方法，要做到也不辣，不刺激。肉质鲜嫩的同时汤也清淡鲜美。有炸有煎有炖有煮有蒸，高考前当然不必用炸和煎，但我们完全可以用清炖的烹饪方式，这样做出来的鱼不仅口感鲜美，看起来也大有食欲，用料只需要简单的新鲜鲤鱼一只650克左右、清水豆腐250克、花生油，料酒、盐少许。即可。一定要用文火慢慢的耐心炖，等汤像牛奶一样浓郁，豆腐和鱼肉都没有踪影的时候，大功告成。来一道清炖鲤鱼，既能补充营养也能解解馋。
猪蹄汤——寓意金榜“蹄”名
烹饪简单，汤汁浓厚，营养丰富的特色。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性看到猪蹄，一定要有家长说这是油腻菜不宜考前吃。其实只要用料得当，是可以减少油腻成分的。或者来个卤猪蹄、或者来个猪蹄汤，比红烧口味更好，还没红烧那么油腻，香而不腻，富有营养，又有好的寓意。
“粽子粽子”——寓意高中榜首，誉为金榜题名，高中榜首，所以用红线缠的这个粽子往往都有这样的一种美好的寓意，在家里呢，你可以包一些清淡的一些粽子，不必把这一个肉啊，油啊肥肉包得很厚。小孩子平时喜欢什么，你就可以适当的包一些什么，这样的话打开他的口味，同时也有好的寓意。但是糯米的东西不能吃太多，否则不易消化。
肉松蛋糕——寓意步步“糕”升
松糕，南方很多地方的百姓为纪念伍子胥，每逢端午时节，都做年糕，年糕作为吃年糕，寓意着工作生活一年比一年高升。 江南小吃桂花肉松年糕，香气扑鼻，除了柔和的桂花香，更有茶香的层次交替。
我们自己在家做，无需烤箱，只用电饭煲就可以，而且非常的放心，卫生干净。原材料也只需要面粉、鸡蛋、牛奶、肉松（可用可不用）、红糖就能做出美味的蛋糕，吃着这份肉松年糕，仿佛看到了步步“糕”升的希望。
柠香鸡翅——寓意大鹏展“翅”
是我们在KFC里吃了很多的可乐鸡翅，那么柠香鸡翅其实就是将一些柠檬的一些酸汁淋上去，一是提振食欲，二是可以补充能量，这道菜也必定是助力考生的一道“状元美食”。“鲲鹏展翅九万里，长风破浪淼云间”。
总之，注意食品卫生安全，要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子；
饮食均衡多样化，不能挑食，多吃新鲜的蔬菜瓜果，适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助；
少吃生冷、冰冻的食物;规律饮食，不要吃辛辣、煎炸的食物。
一年一度的高考马上到来，网上层出不穷的高考食谱、养生食谱建议家长们不要跟风，不必太清淡，也不必太油腻，和平时保持差不多慢慢改变，这几天刚好可以适应高考前给孩子做上几顿，寓意浓厚，象征胜利与希望。
最后预祝考生马到成功，金榜题名。
