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小时候过年是一串鞭炮的欢愉 长大后的年味儿是妈妈炸的红薯丸子

时间:2019-01-07 19:21:15

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小时候过年是一串鞭炮的欢愉 长大后的年味儿是妈妈炸的红薯丸子

小时候盼着过年,因为过年了就有新衣服穿,有很多平日里很少做的各种好吃的,有压岁钱,还可以和一群小伙伴一起肆无忌惮的放鞭炮,除夕晚上还可以看平日里熟悉的表哥和舅舅画上眉毛,涂上口红,戴着头巾扮演丫鬟和船娘到每家每户“玩船”。

那会儿一到放暑假,每天就开始扳着手指头算离过年还有几天,可是数着数着就忘记了日子,然后每天都会问妈妈:“还有几天过年啊?”

现在想想那会儿过年的仪式感是很足的,只是我们没注意而已。

到了腊月23日那一天每家每户就开始自己用竹子绑一个扫帚“打扬尘”,把家里角角落落的灰尘,蜘蛛网打扫干净迎接新年。

腊月24日-26日期间,村里有磨豆腐机器的罗叔就背着家具给每家每户磨过年豆腐,家里人口多了就多磨几米升(木制器具,一次可装1-2斤),一般都会磨2,4,6等双数,寓意吉祥。

磨完豆腐要在锅里煮开之后盛在可以过滤的那种细纱布上,用重物压上一晚上。然后切成块儿状,放在清水里,每天换水,这样就可以放很久,在过年的时候就能随时吃上新鲜豆腐。

腊月24日-29日期间,家家户户每晚灯都会亮到很晚,不用猜都是在家炸煎各种小吃,像麻花,麻叶子,红薯丸子,饺子等等各种花样。

还记得小时候妈妈每年过年都会炒爆米花,花生,瓜子,栗子,核桃。

那会儿妈妈在厨房忙活,小孩子们就在门上嬉闹。总在玩的忘乎所以时,妈妈就会喊一嗓子:“不要打架。”

每年的腊月中旬后,大人们每天都会去街道置办年货,其实那会儿最主要需要花钱去买的东西就是家里孩子的衣服。

腊月初开始家家户户就会让村里的杀猪匠安排时间给自家杀年猪,然后叫上左邻右舍和亲戚都一起“喝猪血汤”。

其实,就是大家坐一起吃猪肉喝酒唠嗑。

席间,小孩子是不可以“喝猪血汤”的,因为大人说小孩子吃猪血会长斑。所以,小朋友都只能乖乖的吃肉,绝不会碰一口猪血汤。

那时候我总奇怪“为什么说喝猪血汤,但是每次吃饭的时候却从来没见过猪血?”

后来才知道并不是真的生喝猪血,而是经过加工处理后的一道汤菜名。

每年除夕早上要吃蒸馍,因为冬天温度太低,酵子发面会比较慢,所以每年妈妈都会提前好几天泡酵子,然后除夕前一天蒸好馍,这样第二天早上吃的馍也会很新鲜。

等到了除夕那天,一大早上家里的男人们要开始贴对联,贴门神,挂灯笼。女人做早饭,馍是现成的,做一个汤,妈妈会给炒几个菜。

吃完早饭,就开始忙活中午的团圆饭,这顿饭是整个除夕到正月十五元宵节里最被重视的一顿饭。

团圆饭,鸡(吉祥如意)鱼(年年有余)是必不可少的菜品。

妈妈也总是很手巧的一会儿时间做出十几个菜出来。

吃完饭,晚上妈妈就会给我们换上新衣服,然后小朋友们就组帮结派的到处串门儿玩儿。

除夕晚上每家每户必会烧一盆炭火,谁家火越大越好,预示着来年红红火火。

而妈妈会在除夕晚上把第二天早上的饺子包好,这样晚上串门晚归的小朋友初一早上不管睡多晚都可以起来就能下饺子吃。

长大后,年还是和小时候差不多一样的内容,心里却少了很多期盼。

平日里自己想起来就可以随意买新衣服,随便买的零食比小时候的多很多种类,也好吃很多。

和一起长大后的小伙伴也不在亲密无间了,大家各自都有了自己的事情。

曾经的年味儿也越来越淡了。

可没变的是,妈妈依然在每年春节前一如多年前一样忙碌着准备置办各种年货。

看着那日渐苍老的身躯,心里却是五味杂陈,只希望时光慢一点,再慢一点。

每年生怕春节来的太快,让那个老太太脸上的皱纹又添深一层。可是,时间的指针却从不会怠工。

心底的惶恐愈深,春节的脚步愈近。

有一天和妈妈说:“你不用准备太多,如今平日吃的和过年差不多,还一天把你累的。”

妈妈说:“你们在外面吃的都是啥啊,那有家里的好。”

第二天,她又给我兴冲冲的打电话说:“我今天又买了什么什么。”

那一刻瞬间明白了:每一个人都在用自己的方式爱别人,妈妈对子女的爱更是如此。

回到家看到妈妈给买的衣服,心想:“这样怎么穿出去啊?”

可还是在除夕晚上高高兴兴的穿在身上,听着她感叹自己怎么讲价才给我买到的衣服,还让身形和我差不多的店员试穿了几次,直到人家有点不耐烦,自己也不好意思了才作罢。

看着妈妈穿着我们给买的新衣服,又在忙前忙后的拿各种自己做的吃的出来,心里暖意涌动。

红薯丸子的味儿还是和曾经一样的甜。

不由想:“月是故乡明,年是人团圆。”

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