明发商业广场在厦门的众多商场中虽然称不上有档次，却有些自己独特的魅力，那就是：浓重的烟火气。相对于岛内其它商场，明发的购物选择比较少，餐厅的密集程度却格外的大。很多在明发以外火的餐厅，选择把分店开在明发，阿里元就是其中之一。
说起阿里元，也算厦门著名的海鲜餐厅了，据我所知之前在厦大和曾厝垵分别有店，主要面对游客市场。在游客区积累了一定的口碑之后，阿里元的经营者也想试着赢得厦门市民的心，因此这个月明发店也就顺势启幕了。
庞大的海鲜池点菜区依然是阿里元这般海鲜餐厅的特点之一，即使从海边开到市中心也不会有改变。
相比于之前两家门店，阿里元的明发店在环境装饰上更为讲究，尤其是包厢，舒适度十足。
凉拌海蜇头 48元
很经典的凉菜，醋的用量很合适，海蜇也足够新鲜，开胃效果非常棒。
黄花鱼酱油水 45元
据说是之前在老店出单率非常高的一道菜，酱油水是几乎不会出错的做法，再加上黄花鱼的鱼肉白嫩细腻，这道菜广受欢迎也就毫不奇怪了。
白灼明虾 78元1斤
明虾块头大，橘红的颜色看上去让人很有食欲，浸在水里则显得更有光泽。白灼的做法最大程度上保留了虾肉的鲜甜，吃的时候再根据自己口味蘸酱即可。
贝类拼盘 58元
拼盘里有有扇贝、花蛤、生蚝和，新鲜的同时去沙充分。做法也是接近白灼的，很对我的胃口。这么一大盘竟然只要58元，性价比十足。
干煎大鲍鱼 18元1个
一种少见的鲍鱼做法，让我们眼前一亮。鲍鱼本身鲜嫩有嚼劲，再用十字花刀切开，从而能更好地吸收调料的味道，让这道菜完全挑不出毛病。
蒜蓉粉丝蒸小青龙 188元1斤
重头戏来了！小青龙出场！首先螺旋状的摆盘就很吸引人，在蒜蓉的遮盖下，白嫩的龙虾肉若隐若现，还有些许虾黄露出，真是未吃先馋。品尝过后，发现龙虾肉虽然外观白净，入味方面却是丝毫不差，而蒜蓉粉丝也是同样美味，让我们瞬间光盘了。
闽南炸醋肉 48元
尝尽海鲜之后，也不能忘记照顾一下肉食爱好者，经典闽南小吃炸醋肉闪亮登场。这份炸醋肉没有裹很多粉，整体味道香而不酸，原本吃不惯醋肉的朋友也很喜欢。
浓汤四宝 88元
闽南人的宴席上，怎么少得了一锅好汤呢？这份浓汤四宝我吃到的主料是蹄筋、干贝、虾仁、冬菇，都是优质食材，口感有脆有嫩，汤头浓郁咸香，跟四宝相得益彰。
闽南八宝饭 38元
主食也是必不可少的！八宝饭之所以叫八宝饭，当然是因为用料丰富，有虾干、蚝干、香菇、板栗、玉米等，真的样样都是宝。饭粒的质感比较软糯，味道也厚重，让人想起了粽子。
可以说，阿里元明发店的菜品在保留老店原有优势的前提下，也在尽量迎合当地人的口味，且人均只有七八十，相信很快会厦门人聚会必去的餐厅。
