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同仁堂的古方人人都想要 却不知古方就一个字 很多人难以领会

时间:2021-01-05 13:29:58

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同仁堂的古方人人都想要 却不知古方就一个字 很多人难以领会

有很多人都想知道同仁堂的秘方,也就是当年同仁堂乐氏家族祖上精心总结的制药古方。殊不知,同仁堂的制药古方曾在一个特殊的时期,被写出来贴在了同仁堂的大门上。这样同仁堂几百年的古方就被公布于天下了。但当时的人一是不认为这是好东西,二是形势所逼无人敢抄写,三是即使抄写了,也制不出与同仁堂过去同样有疗效的中药。

同仁堂

同仁堂能从康熙八年传承至今,绝不是只凭着所谓的秘不示人古方就能傲视群雄。因为同仁堂之所以能制药全凭着那句古训:炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力。此话的意思就是要规规矩矩,绝不偷工减料。其实,同仁堂没有“秘方”,所谓的秘方就是规规矩矩的制药。懂得工序就是秘方,着重的是过程。所以,所谓的秘方就是良心,方子都是古方,只在有无按良心配药。也就是乐家后人要按照良知依法炮制。

同仁堂就是凭着不卖假药,不卖伪劣药,更不马虎制药,赢得大众的认可。上面说过,同仁堂中那份人人都想要的药方实际上曾被贴在了大门上。但即使人人都知道了秘方,除了乐家人也没有人能配制出和以前同仁堂一样的中药。因为配制药不仅要有所谓的药方,还要有一颗“仁”心,但很多人都缺少这一珍贵之“物”。

同仁堂

乐家人都知道那两句“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的祖训看起来很简单,但很少人能真正做到。同仁堂曾经有个规矩,只有在北京的同仁堂才能叫同仁堂。其他地方均不允许叫同仁堂这个名字。后来因为一些原因,同仁堂的一些人拿着秘方到了台湾,也开了一家同仁堂。他们一直延续着过去老同仁堂的传统。当年德国的拜耳公司曾看中同仁堂这一品牌,想买下来,但被台湾乐家断然拒绝。

同仁堂创始人

因炮制是同仁堂配药中至关重要的一步,而一些炮制是写出来的,还有一些是口耳相传的。炮制的步骤一步又不能错,一步都不能少。如果大规模生产,必然会因为管理不善导致药效大大降低,甚至不管用。台湾同仁堂一直是手工作坊,秉承着过去老的传统。女人制作金箔,一两黄金制作一亩三分地,必须是这个数,一分都不能少。有一味药必须在五月节那一天做,还必须用中午的水,水还必须是井水。《红楼梦》中薛宝钗冷香丸配药繁琐,虽然有些夸张,但曹雪芹并不是空穴来风。六月六踩神曲就必须是六月六,多一天少一天都不行。对于同仁堂的师傅,这些一点都不能马虎。就像清明节应做的事情一样,晚一天或早一天都不行,中国人就讲究这个时令,老祖宗传下来的。

同仁堂

在老同仁堂专做哪道工序的师傅,一辈子只做哪道工序,不会插手第二道工序。切药的师傅就一直做切药的工作,吊药丸的师傅就一直吊药丸,女人就一直做挑药。这是同仁堂的老传统。现在即使有人得到同仁堂的秘方得到同仁堂的炮制方法,也不一定能做下去。因为现在很多人都朝着利益而去,为了能节省成本不惜减少炮制工序。这样药效就大大降低。当年台湾同仁堂乐家传人来到大陆看后,看到一些药厂不仅炮制做的不完全就是对炮制观念也不那么强烈。例如做虎骨酒,有很多药方一起来泡,有些人可能为了省事会用煮来节省时间,但虎骨酒只能用泡才能以酒的力量把药的力量溶化在酒里。

同仁堂药方曾公布天下,却无人能按照药方配制药,而唯一缺少就是在炮制过程中的那份“仁”心。

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