最正宗焦糖杏仁曲奇和香草曲奇做法,美食专栏汇集了焦糖杏仁曲奇和香草曲奇的食谱大全，让你先了解焦糖杏仁曲奇和香草曲奇，让你轻松学会焦糖杏仁曲奇和香草曲奇最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。分三次加入打散的全蛋液，用打蛋器搅打均匀，使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。
1红糖杏仁曲奇——补血养颜的饼干
1.将杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出放至微凉。
2.黄油提前取出室温软化，切成小块，用打蛋器搅打至松发。
3.红糖事先用汤匙压匀，至无明显的大颗粒（因红糖容易结块）
4.将红糖加入打发的黄油中。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.分次少量的加入鸡蛋液。
7.用打蛋器搅打均匀。
8.加入面粉，拌匀。
9.拌匀后的状态，看不到明显的面粉。
10.加入烤好的杏仁粒拌匀。
11.取一张保鲜膜平铺在案板上，放上饼干面糊。
12.将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干模具盒内，压成平整的长方形。
13.将面团移入冰箱冷冻保存2小时以上，取出切成5mm厚的片状。
14.烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟。 或（160度上下火，烤25分钟）
小诀窍
1.红糖容易结块，所以在制作之前要用汤匙将结块的大颗粒压扁，如果有粗网筛的话，最好是过一次筛。如果网筛的洞眼太细的话，就尽量用汤匙压散结块的糖，不需要过筛了。
2.如果没有饼干模具盒的话，利用家里的保鲜膜盒做模具，也是不错的选择哦。
3.美国大杏仁不是中国的南北杏仁，南北杏仁适合做杏仁糊，煲汤，味道微苦的。美国大杏仁又称扁桃，是天然的营养库，富含维生素E，食用带皮的大杏仁能够使体内类黄酮和维生素E的含量显著增加，在防止人类老化方面有着显著作用。
2焦糖杏仁
1.把冷水和细砂糖放入锅中以中火加热，待水的边缘呈现淡淡的黄色，可以把火稍微关小，并摇动一下锅中的液体，一直熬煮到液体呈棕红色，并能闻到焦糖味道时即可关火
2.将杏仁放入熬好的焦糖液中，沾满焦糖后用筷子夹出，放在盘子里，其他金属或不粘的容器也可以，待裹在杏仁上的焦糖基本干透以后，就可以取下食用了
3香草焦糖双桃沙拉
1.准备好各种主料及配料
2.细砂糖放入锅中，加入少许清水
3.小火慢慢熬至焦糖色，加入核桃仁
4.用锅铲不断翻拌，直到糖汁收干，晾凉待用
5.桃子先用淡盐水浸泡片刻
6.将桃子洗净，切成2cm见方的块状
7.将桃子和焦糖桃仁放入碗中
8.加入少许混合香草、少许酸奶调味即可
4焦糖杏仁塔
1.将杏仁片放入烤箱上层，以180℃约烤5分钟后取出备用。
2.将10公克的基本塔皮面糰放入塔皮模型里，用手将面糰压成凹槽状，再用牙签戳出6∼7个细孔，放入烤箱上层，以180℃约烤15分钟后取出。
3.将蜂蜜、鲜奶油、细砂糖、奶油放入锅中，以小火慢慢煮到温度约120℃后熄火，即为焦糖糖液。
4.将作法1的杏仁片加入作法3的糖液中搅拌均匀，即为杯塔馅料。
5.用小汤匙将作法4的杯塔馅料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中层，以180℃烤约10分钟后脱模即完成。
5焦糖香草奶茶
1.准备齐所需原料
2.白砂糖倒入不粘锅内
3.放在炉子上，小火加热
4.待白砂糖溶化后，慢慢呈现焦糖色
5.加入水牛奶，继续小火加热
6.香草豆荚从中间刨开，用牙签取出香草籽
7.把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开
8.取出茶包，用漏勺过滤掉杂质和气泡即可
