不用油炸 就可以做出软糯Q弹“红薯丸子”让我想起家乡的味道

小时候只有过年和吃酒席的时候才能吃到的美味，如今远在他乡，完全不同的饮食习惯更让我想念家乡的味道。拿来红薯，让我自己做。

红薯洗净切块-放入蒸锅大火蒸约10分钟，直至软糯（用筷子可轻易穿透）

2.趁热加入糯米粉，糖，牛奶，黄油（可有可无）搅拌均匀

3.揉成表面光滑的面团

4.随后将面团揉成一个个大小均匀的小球，摆入垫有油纸的烤盘内

5.烤箱180度，上下火中层，烤制约8分钟，即可装盘