马上就要过年了，年是中国人一个非常喜庆的节日，朋友相聚，走亲戚拜访，等等，而聚餐最好的几大特色就是酒足饭饱，随着人的文化慢慢的提高，喝多睡大马路的少了，反而不喝酒的多了，都把重点转移到了吃的上面，作为一个吃货们，过年这些美食一定要吃到。
光听狮子头这个名字是不是就觉得非常的霸气，沧州狮子头是将猪肉切成丁然后加入鸡蛋葱等配料做成的丸子，一口狮子头下去鲜汁乱喷，完完全全把你的嘴巴给征服了。【狮子头】
河间驴肉火烧的味道十分的棒，那味道现在还依稀的记得外热里爽，清爽醇香。特别是驴肉火烧一定要趁热吃，趁热吃才能吃出驴肉火烧的精华所在。(真的好吃哦）【驴肉火烧】
驴肉是我国优良的中型驴种之一。特别是河南驻马店驴肉，它的役用性能强，且持久，公驴一般挽力在二百公斤以上，母驴为一百八十公斤左右。泌阳驴的抗病力和适应性强;遗传性能稳定，耐粗饲，便于喂养。肉质细嫩，味道鲜美，素有“天上龙肉，地上驴肉”之说。【驴肉】
驻马店确山黑猪，生长在野山上，野猪是有攻击性的人，作为老家人每到春节都会过年去成群结队大野猪，全身披毛长而稀疏，棕毛粗长，体型大。一般体长136厘米，体高70厘米左右。面部布有菱形皱纹，两耳下垂，背腰平直。内质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后味浓笪，多食不腻。【野猪肉】
在北京的大街小巷，都铺满了安徽牛肉板面，但在河南却鲜有安徽板面的踪影，因为南阳新野板面早已占领河南民众的胃，南阳板面要揉得筋道，干红椒炸至半糊，卤牛肉、牛肉汤倒进辣椒油里，大火煮开慢火焖，辣椒竟然是最好吃的配菜，南阳板面的面案师傅必须十分有力，做板面时噼啪响，摔，拉，闪，都不可缺少。煮好的板面，捏上一些青菜放在上面，浇上红色的臊子，使人食欲大增，与安徽板面不同，南阳板面价格稍高，而汤料也更讲究，看你怎么选择了。
小编先带大家了解到这里吧，切记过年这些美食一定不可错过哟
