随着社会的发展，科技越来越好，大家用眼的时间越来越长，也越来越频繁了。小时候，没有电脑手机，我们放学到家就和小伙伴一起出门玩耍。
但是现在，很多两三岁小孩玩手机，竟然比成年人还厉害，每天手机不离手，家长也不管，所以我国儿童的近视率是越来越高了。
不止儿童，很多人成年人，上班用电脑，下班玩手机，晚上甚至加班熬夜，一天24小时，只有在睡觉的几个小时才能歇歇眼睛。
所以说，平时我们就要多吃一些缓解眼疲劳的食物，能让我们的眼睛受到更好的保护。小编今天就给大家分享3种保护眼睛的食物，多吃这些食物缓解眼疲劳，有效地保护视力，让眼睛健康明亮！
第一道：玉米胡萝卜鸡肉饼
食材：
鸡胸肉2块，玉米半个，胡萝卜半个，蚝油1勺，味极鲜酱油1勺，白糖适量，玉米淀粉2勺，盐1小勺，胡椒粉适量。
做法：
1、准备好原料，玉米粒剥下来，胡萝卜去皮切碎，切块的鸡肉洋葱和生姜一起放进绞肉机中，启动厨师机搅成肉末；
2、取出肉末，把玉米粒和胡萝卜碎倒入肉末中，放入2勺玉米淀粉，放入一勺蚝油；
3、放入一勺味极鲜酱油，放入一小勺盐，放入胡椒粉和糖，顺一个方向搅打上劲，然后静置10分钟；
4、取一勺鸡肉馅团成圆球，然后按扁成饼状，不粘锅放少许油，把鸡肉饼生坯放下去小火煎；
5、一面金黄后翻面，直到两面金黄熟透即可。
第二道：青椒拌皮蛋
食材：
皮蛋2个，青椒2个，调和油少许，盐少许，生抽2勺，砂糖小半勺，香醋2勺，香油半勺，红辣椒半个，蒜瓣2个。
做法：
1、皮蛋剥去外壳洗净切成小块备用，椒洗净去蒂去籽后切成块状；
2、锅中加入少许调和油，放入青椒煎至起虎皮色变软，取出青椒大块切成青椒小块；
3、提前在小碗里加入生抽、砂糖、香醋、盐、香油调成碗汁，把蒜、红辣椒切小，把一半的青椒、皮蛋、蒜末和红椒粒放入容器中，倒入一半的碗汁；
4、接着用木锤子慢慢擂碎，把擂好的青椒皮蛋倒入碗中，加入另一半没有擂过的青椒、皮蛋、蒜末和红椒粒，再加入剩下的调味碗汁，拌匀即可上桌。
第三道：麻酱菠菜拌鸡蛋
食材：
鸡蛋1个，菠菜200克，熟花生米150克，麻酱少量，盐少许，味极鲜酱油少许，蒜适量，糖适量。
做法：
1、备齐材料，菠菜洗净，鸡蛋煮熟，捞出后炒菠菜；
2、焯水的菠菜过冷水，攥掉水分切段，蒜去皮洗净切碎，取大盆装入所有食材；
3、加入糖、盐、麻酱、少许味极鲜酱油，拌匀；
4、熟鸡蛋去皮，用切蛋器切成片，取小碗码入鸡蛋片，拌好的麻将菠菜装入碗中，压实；
5、扣在盘中，就做好了。
小编今天给大家分享3种保护眼睛的食物菜谱，不仅做法简单，还有利于保护眼睛，喜欢的朋友可以试试哦！
