【乌鲁木齐夜市，每当夜幕降临，夜市一条街会摆满品种丰富的小吃摊】
导语：夏秋之际，北京时间晚上７点时，中国内地城市早已被夜幕笼罩，而乌鲁木齐市的太阳才刚刚收去它强烈的阳光。富裕起来的乌鲁木齐人开始变“日落而息”为“日落而乐”了。以前到了晚上１０点，大街上已经冷冷清清，外出的人很少；而现在，大街上异常热闹，有的娱乐场所人满为患，有的繁华地段甚至出现了堵车现象。
乌鲁木齐的夜生活是多姿多彩的，无论是传统的乌鲁木齐异国餐厅、咖啡馆、欧式露天啤酒屋还是俱乐部、迪斯科舞厅都充斥在城市的各个角落，即使是住宿的酒店，也可找到不少别有风味的餐厅，满足到此一游的异域游客，体验乌鲁木齐璀璨的夜生活。
作为一个现代化都市，繁华的夜景和丰富的夜生活就是她最有代表的特征，而夜生活的精华部分大都集中在形形色色的“吧”里。每天一近黄昏，在多彩霓虹灯的照耀下，乌鲁木齐的夜生活首先在各式各样的“吧”里拉开了序幕。在乌鲁木齐不大的中心地带就集中了几十家大大小小的中外酒吧和咖啡馆。尤其是近些年，保龄球馆、书吧、茶吧、网吧、酒吧、咖啡厅等夜间消费场所如雨后春笋般地涌现。
乌鲁木齐的啤酒屋大都开设在该市人口比较稠密的地点，例如在该市的解放南路，各种各样的酒屋、休闲吧林立，颇具异国风情的设计带来了极为温馨的气氛。入夜，许多当地的上班族或是衣著这一季最流行打扮的年轻男女会前来这里喝上一杯，借以松弛神经，舒解一整天的压力。一些比较前卫的青年人还会去光顾一些时尚的陶吧、水果吧、特色吧等。
说到夜市，乌鲁木齐闻名全国的“五一夜市”是不得不去的。是新疆乌鲁木齐最大的夜市。这夜市确实别有风味，每当夜幕降临，夜市一条街一排闪耀的灯光如颗颗璀灿的明星灯光下是熙熙攘攘的人群，街道两侧摆满了琳琅满目的商品，有水果、烤羊肉串、烤全羊、凉粉凉面、粉汤、烤鱼、各种口味的虾、品种丰富的小吃等等……随着人群再往前走，你还可以看到种类繁多的服装、发饰、小商品……夏季的夜市一直要摆到次日的凌晨一点，甚至两点以后。
对于每一个初到新疆的人，如果去了夜市，一定会被这里的氛围所感染。当你走到一家较有规模的维吾尔人的小吃摊位前，热情的维吾尔族小伙会主动把你领到座位上，先倒上一杯香气扑鼻的热茶，随后拿出菜单，任你随意点想要的小吃。如果你不是很了解当地的美食，他便会主动告诉你哪个小吃“雅克西”（维吾尔语：好），保准让你满意。
结语：乌鲁木齐的夜市还有很多，而光顾夜市的人大多数都是结伴而来，有的是合家团聚，有的是好友相邀。这里宽松的环境、自由的氛围，使人们在辛劳一天后，在品尝美食的同时能够彻底地放松心情。现在，越来越多的乌鲁木齐人把夜市小吃称为自己一天当中的“第四餐”。也有人更直接地说出了他们对夜市的喜爱——白天一般都很忙碌，吃饭纯粹是为了填饱肚子，而晚上来到夜市坐坐，则是一份精神享受。
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