众人皆知，西米和香芋经常放在一起煲糖水，无论在日常自己家庭当中还是在外面糖水铺或者宵夜店，都认为香芋西米露是最合适和最美味做法。但是，小编不这么认为，因为同一种食材的做法其实可以有很多种。目前，正处于炎热毒辣的夏天，很多人都喜欢吃冰凉的东西，所以经过小编的改良后，决定教大家用西米和香芋做一道美味爽口的糕点。
准备材料：西米500g、香芋1个、椰浆1罐、玉米淀粉、马蹄粉、食用油适量、白糖适量
制作步骤：
1、往电磁炉里倒进三分之二的清水，等到清水烧开之后把西米倒进去不停搅拌5至10分钟，再用中火煮20分钟，就可以熄火，盖上锅盖，焗30分钟时间
2、焗至西米透明即可，然后把西米倒在过滤网上，进行过冷河，再沥干水分
3、将芋头削皮切片装在碟子上，然后把水烧开，放置上锅蒸5-10分钟，然后盖上锅盖
4、香芋蒸好之后将其取出，趁热变软时候，用工具将它压成泥放在一个大容器里面，然后倒入一碗玉米淀粉和一碗马蹄粉，接着再倒入椰浆，先搅拌一下，使其变得均匀。下面继续加入植物油，搅拌后再放入适量白糖，搅拌均匀，最后将刚才西米全部倒进去，再一次进行搅拌
5、准备模具模型，在模具上刷一层油，方便脱模，把粉浆装到模具里，整齐放好
6、把锅里清水烧开后，放在上锅蒸大约12-15分钟时间左右（记得盖上锅盖），那么这道美味解暑的糕点就做好了
小贴士：糕点做完后，记得放凉一段时间，放置冰箱4个小时左右口感会更佳
各位朋友，如果有时间的话可以试试做喔，小编已经品尝过，味道一点也不输于香芋西米露，放入冰箱后，口感会变得十分爽口，而且吃完一点都不会觉得腻，简直有一种吃上瘾的感觉。
