明日处暑，记得吃“降燥三宝”，顺应节气来吃喝，轻松战胜秋老虎。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
时间过得真快，一眨眼的功夫，明日就是处暑节气了。处暑，是我国24节气之第14个节气，也是秋季的第2个节气。处暑的到来，标志着暑气渐消退，天气向凉爽过渡。
处暑时节，多风少雨，空气开始变得干燥，早晚温差也逐渐增大。大家要及时增添衣服，以免受凉。在增强身体锻炼的同时，还要注意饮食调理。由于还会有回热天气，就是“秋老虎”，大家要多吃补水降燥的食材，对身体健康好。下面，琦哥就来分享一下处暑时节的“降燥三宝”，希望大家会喜欢！
第一宝：莲子
秋季是莲子丰收的季节，清甜软糯的莲子营养十分丰富，富含多种维生素、钙、磷、钾以及微量元素，搭配银耳，做成鲜莲银耳羹，最适合在处暑时节食用了。
【鲜莲银耳羹】
材料：鲜莲子、银耳、枸杞、红枣、冰糖
1.银耳提前泡好，清洗干净洗净，去除根部，撕成小朵。鲜莲子除去青皮、洗净。
2.银耳放入锅中，加入清水炖煮50分钟。加入莲子、红枣，再炖30分钟。再加入冰糖，搅拌融化后，加入枸杞，关火焖10分钟即可。
第二宝：冬瓜
处暑时节，非常适合吃冬瓜，味美汁水多，而且富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素。家人最喜欢吃我做的冬瓜猪肉锅贴，酥香滑嫩，就连挑食的女儿，都一口气吃好几个。
【冬瓜猪肉锅贴】
材料：冬瓜、猪肉馅、饺子皮、葱花、姜末、生抽、蚝油、十三香、食用油、食盐
1.冬瓜洗净、去皮、去瓤，切成小丁放入小盆中，加入少许食盐拌匀。冬瓜杀出一些水时，攥干水分，冬瓜汁也不要扔。
2.取一个大碗，倒入猪肉馅，将挤出来的冬瓜汁少量多次加入猪肉馅中，拌匀上劲。
3.在肉馅中加入葱花、姜末、生抽、蚝油，十三香、冬瓜丁拌匀，再加入少许食用油搅匀。在饺子皮中放入冬瓜馅，上面捏合，包成锅贴。
4.平底锅倒入食用油，放入锅贴，小火煎至底部金黄。加入开水，盖上锅盖小火焖5分钟，水干再加少许开水焖2分钟，水干即可。
第三宝：糯米
糯米含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、烟酸、淀粉及多种维生素等。处暑时节，大家可适当吃些糯米，对身体有益处。
南方很多地区，人们喜欢在处暑节气吃一种小吃，叫白丸子，将糯米粉搓成一个个小粒来煮汤，加些糖，清甜解腻又滋润。北方的朋友也可以做些糯米饼来吃哦。
【南瓜糯米饼】
材料：糯米粉、南瓜、红豆馅、黑芝麻、白芝麻
1.南瓜洗净、去皮、切片，在锅中蒸10分钟至软烂。将蒸好的南瓜放入一个小盆中、压成泥，趁热加入白糖，分几次加入糯米粉，搅拌成絮状。
2.揉成面团，加盖饧面10分钟。将面团放在面板上，均匀地切分成小份，将每一小份面压扁，包入豆沙，再用手压成饼状。两面沾满芝麻，用煎锅小火煎熟即可。
明日处暑，记得吃“降燥三宝”，顺应节气来吃喝，轻松战胜秋老虎。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
