如果你喜欢吃芒果，喜欢喝椰奶，也喜欢吃布丁，那么如果有一份芒果布丁摆在你的面前，你是否会觉得特别幸福呢？芒果椰奶布丁是一道很美味的菜品。芒果椰奶布丁也是一道很受喜欢的甜品，尤其在夏天来了，现在正是芒果收货的季节，为自己做一份芒果布丁是最合适不过的了，那么应该怎么制作芒果布丁呢？一起来看看吧~
芒果椰奶布丁
所需食材：椰浆400ml、芒果2个、饮用水适量、鱼胶粉15g、白砂糖30g。
详细步骤：
1、将椰浆全部倒入碗里，加入20g白砂糖。
2、找个盆接一些开水，把倒入了椰浆的碗放入盆中，隔水加热至白砂糖完全融化。
3、换一个碗，倒入鱼胶粉并加入大约50左右的饮用，隔水加热至鱼胶粉完全融化。
4、把前面的椰浆溶液和鱼胶粉溶液混合并搅拌均匀。
5、倒入布丁瓶里，半瓶的容量即可。
6、把布丁瓶放入冰箱并45度侧放、冷冻30分钟至凝固状态。
7、芒果对半切，取粒状果肉。
8、将芒果丁放入料理机，加入50克饮用水和10克白砂糖，打成芒果浆。
9、10克鱼胶粉混合50克饮用水，隔水加热融化。
10、将鱼胶粉溶液倒入芒果浆里，搅拌均匀。
11、把芒果和鱼胶粉的混合液倒入已经凝固的椰浆中，再放回冰箱冷冻至凝固状态。
12、凝固之后，芒果椰奶布丁就完成了。
以上就是芒果椰奶布丁的做法啦！是不是觉得很简单易学呢？快收藏学习起来吧，闲时可以做一道好吃又营养的布丁给自己和家人哦~
