对一个中国人来说，对一个漂泊在异乡的中国人来说，美食它不仅仅只是美食，它还是连接人与人之间的情感的纽带，更是表达对思乡的一种感情承载物。美食往往藏着难以言喻的情愫和记忆，它能够轻而易举的牵扯出人们的，众多思念之情。对于漂泊在异国他乡的人，每时每刻想的都莫过于那一口家乡的味道。今天娘子就来带，大家好好的盘点一下，有哪些是异乡漂泊的人们最想念的家乡美食吧。
广东广州之——肠粉
肠粉是广东广州一种非常普遍的美食小吃，不仅价格便宜，而且不管，老人还是小孩，都是非常适合食用的一种食物，味道那是自然更不用说。肠粉是一种非常味美价廉的小吃，在广东广州，不管是不起眼的街边小摊，还是到高级的五星级酒店，苕粉这种食物几乎都会有供应。而广东的肠粉主要流派有两种，是布拉肠粉，而另外一种是抽屉式肠粉，两种肠粉的不同，主要是馅料和粉质与酱汁都不同。
地锅鸡在全国各地都可以算得上是一道非常出名的菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。在很久以前，在微山湖上的渔民因船上的条件有限，往往都会取一个小炉子，炉子上坐一口铁锅，锅里煮上一锅菜，锅边上贴满了面饼，因此解决温饱问题，于是就产生了现在这种美味的烹饪方法。地锅菜的汤汁很少，但胃口比较鲜醇，并，沾染上了菜的味道，具有了软滑和干香并存的特点。
兰州牛肉面它最重要的东西，除了拉面之外，就要数这醇香的汤汁的，换句话来说，兰州牛肉面的灵魂可就在这汤汁了，一般的牛肉汤都是由几十种香料与牛肉原汤熬制而成的，可以说是非常的珍贵了。而且似乎兰州人对树有一种特别的偏爱，一碗面端上来，几乎都会放上一滩碗醋。而且人们在吃牛肉面的时候，往往会超出平常可以吃下肚的量，一碗面绝对会吃的精光，汤汁也不会留下。
啦啦啦，很多没有喝过胡辣汤的人都以为，是指汤中放了胡椒与辣椒，而调制成的汤品，而实际上，正宗的胡辣汤从来只用胡椒而不用辣椒。逍遥镇的胡辣汤，其始于明朝嘉靖年间，说当时是因为一个大臣想要讨好皇帝，从一个民间的高僧手中得到了一副祝寿延年的调味药秘方献给了皇帝，并且烧制成了汤品呈给了皇帝。
如果有机会，漂泊在异乡的朋友们，一定要回到自己的家乡来尝一口那家乡的味道。好了，我们今天的介绍就到这里了，我们下次再见。
