湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄冈绿豆糍粑。今天我们来看一下这些美食，你吃过哪几种呢？1、武汉热干面。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小吃。
2、老通城三鲜豆皮。豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
3、秭归清水粽子。色晶莹洁白，质地柔糯，具芦叶香味，清甜爽口。
4、黄州甜烧梅。黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。
5、黄冈绿豆糍粑。绿豆糍粑是湖北、潢川等地传统的特色风味小吃，属于米制品。
这些美食你吃过的有几种，我一种都没吃过，悲催啊。
