泡上一壶好茶，在茶香的氤氲中任思绪游离，对于爱茶人来说未尝不是一件赏心悦目的乐事。何谓好茶？除了口感，收藏投资潜力是另一个不可或缺的因素，两者相辅相成。
这就不得不提云南普洱茶了，被誉为“可以喝的古董”。普洱茶不仅越陈越香，年份越老越珍贵。所以，越来越多的人都喜欢收藏普洱茶，品饮、升值，两全其美。
很多茶人不了解普洱茶，拿回来的茶饼撬开就直接喝，冲泡出来的茶汤却呈现出难看的酱油色，甚至会有令人不悦的气味，喝入口感觉喉咙干、燥、紧。
其实这是错误的，普洱茶在泡之前最好多加这2步，茶汤香浓口感好。
1、醒茶
普洱熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，一般都是保存在一个相对封闭的环境里。整件或整提的茶叶可能会包上竹筐，封上麻袋再装进纸箱，裹得严严实实，长时间过去了茶会沉睡，像”冬眠“一样。
如果不醒茶直接饮用，冲泡出来的茶汤很大程度上会有一股渥堆味或者仓储过程中产生的仓味。通过醒茶这一过程，可以让普洱熟茶的渥堆味和仓味消散一些，能改善茶汤的滋味，让茶汤更好喝。
那如何醒茶呢？
其实，醒茶很简单，解开外包装，将紧压的普洱茶解开。由于压制的普洱茶结构比较紧，解茶时需要使用茶针或茶刀。
如果把握不好技巧，容易扎到手指，可以用茶钳开茶，利用的是杠杠原理，简单，又不会扎到手。而且茶钳的块头要比茶针来的大块，比茶针更加高档，摆在茶桌上更加有气质。
然后。将解散的普洱茶放置于干净、没有异味的阴凉处，让它与空气充分接触。可以在茶叶上覆盖一层棉纸或宣纸，避免落入尘土；同时房间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质，也要避免阳光直射。
经过2-3天自然晾晒的普洱茶，可以收纳起来，放入紫砂茶叶罐中，令茶质和香气快速凝聚，时间大概一个月，之后随用随取，这样经过醒茶的茶叶味道和香气都会提升很多。
2、茶汤要过滤
由于普洱茶属于压制茶，在撬茶的时候难免会有茶渣，这些茶渣会影响茶汤的口感，因此，想要提升茶汤口感，就需要一个茶漏来解决。
建议可以试试这种无孔茶漏，看似无孔，实际上内部有无数个微细的小孔，直径还不到50μm。过滤效果要优于普通茶漏。 茶汤更细腻，味道更好。
它除了可以过茶渣外，还可以过滤各种葡萄酒、红酒、威士忌、白酒等，让它们更醇厚，口感更好。
