我上一年级的时候妈妈因病去世了，我就和爸爸相依为命，很多亲戚都说爸爸还年轻，劝爸爸给我找个继母，爸爸看出我的担心，也害怕继母对我不好，所以一直没有重新找。直到我高一的时候爸爸在工作时遇见了现在的继母，继母带来一个女儿，其实她们挺好的，就是我自己过不去那个坎儿，一直都不怎么喜欢她们。可是在我结婚前，继母给我做的一桌菜，说的那些话，让我彻底改观了，心里充满了暖意。
白切鸡
继母是北方人，白切鸡是南方的菜，偶然一次机会她听爸爸说我喜欢吃白切鸡，她就开始学着做。一大早她就去菜市场挑最好的土鸡，回家之后把鸡清理干净，然后备好大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣、料酒等调料。先烧一锅水，把所有调料都倒进去，水煮沸后，把一整只鸡放在锅里煮近50分钟，煮熟后就可以捞出锅，切成小块，然后用生抽，酱油等调汁，蘸着吃就可以了。
爆炒双椒肥肠
其实我以前是不喜欢吃肥肠的，总感觉有一股味道，可是爸爸喜欢吃，继母只要有时间就做这道菜，吃了继母做的这道菜感觉挺好吃的，后来这道菜也成了我的最爱了。继母处理肥肠很细心，也很干净，然后切成一小段，红尖椒和青椒切小段备用。锅里的油烧热后，先倒入辣椒，煸出香味，然后倒入肥肠，加入生抽料酒翻炒四五分钟即可出锅。
芋头蒸腊肠
我是南方人，对于这道菜丝毫没有抵抗力，当初跟继母闹得最凶的时候，我就不吃饭，继母知道我喜欢吃这个，就经常做这道菜，然后我抵抗不了诱惑，乖乖吃饭了。芋头和腊肠都是市场上常见的，继母买回来后就把芋头切大块儿，腊肠切成片，然后在锅里倒小半锅水，放上蒸笼，把芋头和腊肠放在蒸笼上一起蒸，大概半小时就好了。每次吃的都很香。
避风塘炒虾
这算是港台那边的已到特色菜了，继母之前在广东工作的时候吃过这道菜，觉得很好吃，于是就经常在家里做这道菜，大家吃了都说好吃，确实好吃，可是我就是嘴硬，不愿意夸一下继母的厨艺。每次做这道菜的时候继母都会很早去生鲜市场条最大最鲜的虾，回来处理干净后就放在盆里倒入生抽、料酒，加入生姜腌一会儿，趁这个空儿，她就把锅烧热，放入两片面包片，烤焦后用手搓碎，成粉末状，备用。然后锅里倒入油，炒虾，虾的颜色变了之后就放入小葱继续翻炒一会儿，出锅时撒上面包糠就好了。
三文鱼头煲
自从继母来我家后，每次我生病她都会做这道菜给我吃，她说补充营养，对身体好。鱼头是最新鲜的鱼头，切成两半，放生抽、料酒、姜片腌一会儿，然后起锅将鱼头煎至金黄色，最后倒入开水熬汤，熬至奶白色，加入水豆腐，满满一锅，我一个人吃了差不多一半，每次继母看我吃的很香，就会很开心。
现在我要结婚了，继母为我做的这桌菜真的是让我感慨万千，好像在一瞬间明白了继母的所有良苦用心，也明白了自己之前是多么不懂事。欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~
