今年很有意思，中秋恰好就是国庆，双节相遇实属难得，不如借此机会好好犒劳自己和家人吧。比如在厦门唯美夜景中享受美食配美酒，给生活来点仪式感。毕竟太不容易了。今天我给大家分享的就是位于会展中心、金鸡百花奖展馆边上的JFC国际金融中心，建筑本身就是一道风景。而建筑里的上饍，更是主打尽善尽美中餐的不二选择。
上饍餐厅在装修设计上将传统元素与现代感的空间结合，木材及水泥的大量运用让空间更加质朴亲近，工业风中融入中国元素，硬朗中带着雅致之美。
我们用餐的地方是个独立空间的包厢，大面的玻璃窗引入了外部的自然光与敞开的景致，可以欣赏到JFC的璀璨夜色，也能远眺香山游艇海景上如同星光的灯火。
鲜花和摆盘让室内的氛围变得温馨浪漫，给人以西餐的仪式感，妙不可言。
等上餐的时候，才发现上饍已然把西餐的仪式感巧妙运用到中餐中来。这是前菜糟卤四拼，看色泽会有点迟疑，但入口后顿时惊艳，秘制糟卤咸香之中夹着清香，入口微凉透有一丝回甘，其中鲍鱼没有海鲜的腥，却有弹性的爽脆。
不仅如此西餐的餐配酒也被巧妙引用过来。夏桐粉红高泡葡萄酒不仅颜值高，口感绵柔带着水果芬芳，搭配糟卤四拼很奇妙的和谐。
另外一道前菜是翡翠鲜虾卷拼龙眼淮山球，不认真看还真的会把淮山球当成龙眼肉。个人更偏爱翡翠鲜虾卷，纯手制菠菜面皮包裹北海道鲜虾仁、台湾莲雾及沙拉酱，搭配新鲜芒果肉入口，软滑鲜甜，口感层次丰富。
汤品是肉汁花胶炖黄金鲍，所有的菜品都是人手一份。汤的盛器带小火炉，保证汤品的温热，营养滋补。
第三道前菜是芝士玉米焗小青龙牛油果色拉，趁热吃，不仅芝士可以拉丝，整个味道也更佳。主要还是小青龙够新鲜，肉可以从壳中完整剥离。
热菜也有三道。第一道青苹果黑椒煎鹅肝，我喜欢原味，所以没有沾黑椒汁，用西餐刀切，然后用叉连着下面的青苹果与鹅肝一起食用，很不错。鹅肝入口即化，搭配青苹果酸甜不腻。
第二道热菜是一品灌汤黄花鱼，菜品卖相上就很诱人，没想到内有乾坤。这里不得不提下餐厅的服务很到位，上菜时候服务员都带着白手袋，及时撤盘上菜，添酒。这道菜上来也会细心提醒先切开鱼肚食用。原来这道菜选用宁德黄花鱼，去骨后，酿入丰富的蟹黄灌汤佐料。蒸熟后，淋入高汤，鱼肉细嫩鲜甜。切开鱼肚蟹香四溢，吃起来很有满足感。搭配冰镇6度的桂花米酒，古法手艺，金桂飘香，清甜中给人以微醺的舒爽。
第三道热菜是我期待值最高的一道，酒香河田鸡。首先食材上长汀河田鸡肉质细嫩，皮薄骨细，实为禽中珍品。加入陈年花雕和药膳之后，味道加层，浸润后的鸡肉更是回味无穷，鲜嫩多汁。
再来就是招牌菜，五年爆款，秘制醉得上饍熟醉蟹。精选优质阳澄湖大母蟹，蟹膏满满。年醉腌制，陈年花雕吊，熟蟹慢醉，更显鲜甜滋味。搭配温热的姜丝老米酒，不用担心蟹的寒凉，从而实现相得益彰。“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。所以中秋国庆必吃榜少不了它。
主食和牛窝蛋腊味煲仔饭， 端上来诱人的色泽和喷香四溢就让人垂涎欲滴。
趁热搅拌之后，窝蛋充分渗入米饭，可以感受到粤式传统煲仔饭的魅力。虽然前菜和热菜吃到这里已经满饱了，还是抵抗不住吃起来。
没想到的是主食也有配酒，是马龙古堡小拉菲干红葡萄酒。这组合就很奇妙了，酒散发着成熟黑色果类的香气，适合搭配到煲仔饭里的牛肉，腊肠，出奇地融合。
蔬菜是蟹汤菌菇奶白菜，不得不说这道菜安排在煲仔饭后面太对了，奶白菜浸润了蟹汤的滋味，饱满多汁，清新爽口。
最后以甜品天山雪莲杏汁浸官燕做完美ending，美容养颜不爱，加上杏汁浓香，官燕的绵柔，让人吃完嘴角不自觉上扬。生活有百种过法，快乐一天，不快乐也一天，不如像这样，用美食与爱给生活加点小确幸。
