炎炎夏日吃个酣畅淋漓才叫爽，这道菜必不可少，老公吃的盆干碗净
虎皮尖椒新做法，好吃的停不下来，简单快手的家常菜，宵夜必备！今天我做的这道是根据传统的虎皮尖椒做法改良的新吃法，撸串的时候吃这个也是很搭的。虎皮尖椒是一道四川的传统名菜，属于川菜，川菜就是辣辣辣，夏天食欲大减，吃什么才能促进食欲呢？唯有辣可解馋吖。
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌。辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，还可以帮助减肥呢。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。原来辣椒有这么多功效，你get到了吗？
【虎皮尖椒】
尖椒6个，六六大顺嘛，蒜半头，盐一小勺，鸡精一小勺，耗油一汤匙，老抽一汤匙，甜面酱一汤匙，自然适量。
【做法】
1.将尖椒洗干净，去掉里面的籽，改刀切两段。不切也行，看个人习惯，切开就是吃的方便一些。
2.将蒜剥皮切碎末，入油锅煸炒刀变金黄色，捞出备用。
3.将尖椒放入锅中，煎至一面的皮变皱，再翻面。
4.两面豆皱褶的时候，放入耗油，老抽，盐鸡精翻炒。
5.这步是我特别喜欢的，加入甜面酱炒匀。
6.撒孜然和辣椒面，翻炒匀，再把之前超好的蒜末撒入翻炒匀就完成了。超级简单快手的家常菜完成。
经过稍微改良绝对不会比传统的难吃哦，试试就知道了，喜欢的宝宝记得收藏和分享哦。每天带来不一样的美食分享，喜欢我的朋友请关注我吧，爱你们，么么哒
