今天是中秋节了，在家里肯定会跟家人喝茶，小编给大家介绍一下茶文化，茶是世界三大饮料之一，也是被认为最健康的饮料，茶叶的原产地就是中国，可以说中国式茶的故乡，正是由于中国跟世界贸易，世界上其他地方才有了茶。以前他们开玩笑说英文China不光是因为瓷器是中国的代表，还有就是它的发音也跟茶有关啊。
中国人的茶文化大概有快五千年的历史了，可以说有了中华文明就有了茶文化。茶叶最早是始于神农氏，后来经过茶圣陆羽的发扬光大，成为人民最重要的日常必需品之一。民间的“柴米油盐酱醋茶”就很好地说明了这个问题。从古至今无论皇室贵族，又或是平民百姓，都有以茶代礼的习俗。而无论是哪个年龄段的中国人，也多是从小深受茶文化的熏陶的。
喝了一辈子的茶了，你知道茶叶有多少种类吗？你知道为什么这样分类吗？还有什么样的茶叶该怎么喝呢？听小编给你一一道来吧。小编给大家按茶叶的发酵方式给大家分类。平时大家都知道茶叶有红茶，绿茶之分，其实这种分类就是按照茶叶的发酵方式来分的。
一，零发酵的绿茶
绿茶是没有发酵过的茶叶，它是茶叶的新叶或者嫩芽经过烘干制成的。信阳毛尖，黄山毛峰，龙井，碧螺春都是属于绿茶。绿茶没有经过发酵所以，喝绿茶一定要注意，趁热喝，凉了的话就容易对胃不好，更不能隔夜喝，不然绝对会拉肚子的。
二，发酵百分之十的白茶
白茶的代表有安吉白茶，白牡丹之
类的，在中国算是比较小众的茶叶，很多人可能都没听说过。这种茶叶属于微发酵的茶叶，因为成品茶叶呈白色，所以称为白茶。白茶性寒，可以去火气，跟绿茶感觉差不多。所以尽量趁热喝。
三，发酵百分之15到30的黄茶，黄茶比白茶的发酵程度有多了一点，还是属于凉性。
四，青茶
青茶是半发酵的茶叶了发酵程度在百分之30至百分之80 之间，铁观音，乌龙茶，大红袍就属于是青茶的代表作，还有安溪青茶。这种茶叶就属于性温良的了，但是也是尽量不要喝凉的。
五，红茶跟黑茶
最后这两种茶叶都是全发酵的茶叶，发酵程度百分之百。先说红茶，红茶的代表茶叶有川红，滇红，祁红。红茶性温，喝红茶可以暖胃。但是经期，孕期更年期的女性不宜喝红茶，还有就是体热易上火的人也不适合喝红茶。
黑茶的工艺稍微复杂一点，而且黑茶的选材都是选择比较粗老的茶叶，所以茶叶的颜色都是黑色的。著名的黑茶有云南普洱陕西茯茶，还有安化黑茶。黑茶具有很多保健的效果，可以降血糖，抗衰老，所以也很容易被一些商家来夸大宣传，神化其作用来误导消费者。大家一定要擦亮眼睛，虽然黑茶很好，但是并不是灵丹妙药。
小编给大家介绍了茶叶的中类，不知道大家是否都能了解到呢。当然茶叶的文化博大精深，并不是三言两语几篇文章就能够说明白的，所以喜欢这类知识的朋友也可以全方面的了解。最后跟大家分享几个关于喝茶要注意的事项。
很多家长都认为喝茶可以解腻，在酒饱饭足之后，大鱼大肉吃得太多了，喝点茶解解腻吧。但是实际上这是不正确的，因为茶叶中含有靶酸蛋白质，刚吃完大鱼大肉，体内脂肪含量高，这种蛋白质跟脂肪结合的话很容易使人得脂肪肝，所以一定注意这点，不要反其道而行之了。
再就是尽量不要喝凉茶，不要再睡前喝茶，这也都是很正确的常识。喝茶根据自己情况体制选择茶的种类，比如上火了喝绿茶，胃寒和红茶，一定不要弄反了。
好了朋友们今天先到这里，明天再见！
