说道食物卫生一直是大家比较重视的话题，因为这关乎我们的身体健康，对外国人而言也是如此。自从中国菜在欧美地区成为外国人最受欢迎的食物后，关于中国菜的卫生问题，其实也成为外国人操碎心的话题。特别是中餐提供的这些他们原本并不熟悉的菜肴，他们就很难判断这些中国菜是否干净卫生。
就有外国人在问答论坛上提出这个问题：我怎么才能知道中国菜是干净卫生的？其实这个问题非常有趣，因为按照国外的饮食标准，外国人会觉得中国菜不是油盐超标就是将莫名其妙的食物下菜，完全不敢吃啊。
那么我们是怎么判断一些中国菜是干净卫生的？我们经常会在家里烹饪食物，自己做自己吃，每个家庭厨师都有自己拿手的菜肴。如果这些饭菜有问题，引起身体不适，也就不会成为拿手菜。实际上我们自己做饭，更加重视食物的干净卫生，因为这是为我们自己准备的食物。
我们熟悉中国菜，如果一些食物散发原本不该有的难闻气味，或者已经变质我们也能一眼区分出来。就像臭豆腐，我们都知道这种食物有闻着臭，吃着香的特点。但是对外国人来说，已经打破他们常规对食物的认识。在外国人饮食文化里，食物变色，发臭就是不能食用的特征。
那么怎么才能帮助外国人解决这个让他们操碎心的话题呢？实际上外国人获得中国菜的方式并不是自己做，而是从一些中餐厅里获得。
最直接有效方式是寻找或者培养一个自己喜欢的餐厅，当这里的食物不陌生对自己没有影响之后，就可以安心的去吃了。当然也可以先了解一些中餐文化，知道一些菜是什么样子，什么口味，然后吃到一种自己陌生的食物就不会慌乱。
对外国人而言，他们想要获得一个干净卫生的中国菜，还能从餐厅食客的数量上来判别。如果一家餐厅里面吃饭的人很多，本身也就证明了这家中餐厅的食物没有问题，当然这也有利于我们判别一家餐厅的食物是否干净卫生。
现在我们再来看看关于这个让外国人操碎心的话题，一些外国网友给出的解决方法是怎么？
有网友回答道：你只需要观察一件事，这家餐厅是否有很多中国人在那里吃饭，如果是，很好。如果没有，那就不好了。不要问这家餐厅的食物是否干净卫生，这很无理，他们会用一个快速的表情会回答你的问题。
还有网友说道：我们对中国菜的了解还仅仅局限于陈皮鸡，幸运饼干这样的食物。真实的中国菜几乎都没有问题，否则一些餐厅就无法生存。如果你太怯懦，请不要去中餐馆吃饭。坚持吃你的汉堡包吧！
还有外国网友说道：你需要一个中国朋友，我的中国朋友只要看一看食物的样子就知道这道菜是否干净卫生。这真的很神奇，到目前为止我每次都吃得很好很放心。
