猪肉香菇芹菜包子
By 寻梦一ZbDu
猪肉香菇芹菜馅发面包子，是一道美食，操作简单，鲜香多汁，营养丰富。猪肉富含多种营养成分，有补肾养血和润燥等作用。香菇高蛋白低脂肪。芹香浓郁，还能预防高血压，动脉硬化等疾病，常吃芹菜对健康十分有益。
原料：面粉、猪肉、香菇、芹菜、大葱、酵母、油、香油、蚝油、盐、五香粉、酱油、鸡汁。
做法步骤：
第1步、面粉600克，猪肉1斤，芹菜2斤，香菇5个，大葱1棵。
第2步、大约300ml凉开水，厨师机和面，大约发酵1小时左右。
第3步、芹菜择洗干净，根，叶可以拌菜。
第4步、焯水2分钟，过凉，切碎，打一下攥干备用。
第5步、肉洗净切片，打成馅。
第6步、香菇和葱切碎。
第7步、肉馅加点油，酱油，五香粉，100ml芹菜汁，绞上劲，然后加上芹菜，香菇，葱花，再加点鸡汁，蚝油，香油，盐，搅拌均匀，放置一会入味。
第8步、面发好之后，多揉一会最少5分钟，然后分剂子，擀皮，包包子，包好之后放置一会二次发酵最少15分钟，我是凉水入锅放了半小时，水烧开后又蒸了20分钟，关火后过几分钟才拿出来。
第9步、猪肉香菇芹菜馅发面包子，是一道美食，操作简单，鲜香多汁，营养丰富。
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