1，猪肉片，生姜，大蒜，辣椒切碎，蘑菇水泡。
2。镬内热油。炒猪肉炒熟。酱油炒。然后取出油，取出猪肉。
3、将油的另一部分放入锅内，经油和热，放入姜片、干辣椒炒。
4，再加入盐炒蘑菇，蘑菇炒很长时间，是茶泡，水含有水分。
5，加入猪肉，炒蘑菇，甜椒，鸡肉和炒约2分钟，你可以平底锅。
开洋丝瓜
食材：丝瓜2条、开洋（海米）2大勺、葱姜适量、盐少许；
做法：
1、丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用；
2、热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香；
3、放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿。
脆皮鲜奶
食材：1个鸡蛋，400毫升牛奶，面包糠，3勺淀粉，白糖.
详细步骤：1.先把400克牛奶倒入锅里，加适量的白糖，喜欢甜一点，白糖可以多放一点，再加3勺淀粉.
2.搅拌均匀，大火烧开，小火慢熬，不停搅拌至粘稠.
3.倒进容器里冷却，轻轻抖动容器一下。盖上盖，放进冰箱里冷冻3小时.
4.冷冻好了取出。用刀先把四周松动一下，方便取出，然后倒扣在面板上.切成长方块
5.鸡蛋打入碗内打散成蛋液，将牛奶块先放入淀粉中沾一圈，再放到蛋液中滚一圈，最后放进面包糠内均匀的裹一圈。依次全部弄好.摆入盘中
6.锅里倒油，油温5成热，下锅炸.炸至金黄色捞出控油.刚一出锅儿子就连吃好几块。
腰果炒虾仁
食材：鲜虾、腰果、胡萝卜、黄瓜、姜、蒜
步骤：
1、虾洗净，虾丝、胡萝卜、黄瓜洗净。
2、在热油锅中炒生姜、大蒜、胡萝卜和黄瓜。
3、加入虾，翻炒一会。
4、虾仁变色后放入腰果中，翻炒均匀，加入调味料，出锅。
