第五届国际食品质量与安全学术研讨会第三轮通知（附日程）

尊敬的各位专家：

您好!

为促进食品质量与安全等管理部门、学术界和企业界的交流，促进食品科技的发展和提高食品工业的竞争力，共同提高食品质量与安全保障能力，《食品安全质量检测学报》编辑委员会和武汉市农业科学院环境与安全研究所联合主办的“第五届国际食品质量与安全学术研讨会”定于8月7日-9日在湖北武汉召开，会议主题为“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”。会议由《食品安全质量检测学报》编辑部、华中农业大学和北京网杰文化传媒有限公司承办。

一、会议时间、地点

时间：8月7日-9日，7日报到，10日离店

地点：武汉碧桂园凤凰酒店(武汉汉南马影河大道碧桂园)

二、会议主办、承办、协办单位

1、主办单位

《食品安全质量检测学报》编辑委员会

武汉市农业科学院环境与安全研究所

北京网杰文化传媒有限公司

2、承办单位

《食品安全质量检测学报》编辑部

华中农业大学

3、协办单位

国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室

中国检验检疫科学研究院

中国农业科学院饲料研究所

中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会

苏州林楚企业管理咨询有限公司

4、独家冠名

武汉中科志康生物科技有限公司

5、支持媒体

仪器信息网

分析测试百科网

三、会议日程

8月7日晚上 研究生论坛

8月8日上午 大会主论坛

09:00-09:15

开幕式

主持人：高志贤 研究员 军事医学科学院

09:15-10:45

大会主旨报告

主持人：高志贤 研究员 军事医学科学院

09:15-10:00

中国食品安全：过去、现在和未来

吴永宁 研究员 国家食品安全风险评估中心

10:00-10:45

食品质量安全科技创新现状与趋势

陈 颖 研究员 中国检验检疫科学研究院

10:45-11:15

茶 歇

11:15-12:00

献礼新中国成立70周年专题活动

主 持 人：吴永宁 研究员 国家食品安全风险评估中心

出席嘉宾：待最终确定

创刊10周年TOP100高被引论文表彰活动

参与嘉宾：优秀作者代表

8月8日下午 大会论坛

专题主编大会报告

主持人：李 斌 教 授 华中农业大学食品科技学院

14:00-14:30

区域食品安全智慧监测一体化服务

曹 进 研究员 中国食品药品检定研究院

14:30-15:00

动物性食品病原菌的源头控制理念与实践

黄金林 教 授 扬州大学生物科学与技术学院

15:00-15:30

食品安全检测快速前处理方法研究进展

李攻科 教 授 中山大学化学学院

15:30-16:00

食品安全中的食物过敏问题

陈红兵 教 授 南昌大学中德联合研究院

16:00-16:30

茶歇

大会特邀报告

主持人：李 斌 教 授 华中农业大学食品科技学院

16:30-17:00

食源性疾病的应急处理和控制

高志贤 研究员 军事医学科学院

17:00-17:30

食品安全国家标准跟踪评价与国际标准比对研究

梁成珠 研究员 青岛海关

17:30-18:00

核酸生物传感器和电化学传感器在食品安全检测中的应用

曾令文 研究员 武汉市农业科学院环境与安全研究所

8月9日全天 专题论坛

01 食品安全快速检测技术

08:30-08:55

基于拉曼高光谱成像的乳品掺假非定向筛查方法研究

陈 达 特聘教授 中国民航大学

08:55-09:20

电子舌、电子鼻在食品品质检测中的应用

韦真博 副教授 浙江大学

09:20-09:45

柑橘品质的近红外光谱无损检测

李 跑 副教授 湖南农业大学食品科学技术学院

09:45-10:10

基于高光谱成像技术检测水果质量品质

李江波 副研究员 国家农业智能装备工程技术研究中心

10:10-10:40

茶 歇

10:40-11:05

河豚毒素的快速检测与消减技术

卢 瑛 教 授 上海海洋大学

11:05-11:30

磁纳米免疫传感器在食品安全快速分析中的研究

陈翊平 教 授 华中农业大学食品科学技术学院

11:30-11:55

基于食品安全检测的近红外光谱模型转移技术研究

刘 言 博 士 武汉轻工大学食品科学与工程学院

02 食品安全检测先进设备与技术

08:30-08:55

果蔬农药残留的无损快速检测技术

彭彦昆 研究员 中国农业大学工学院

08:55-09:20

基于质谱技术的蛋白组学在食品真伪鉴别及品质识别中的应用

张九凯 副研究员 中国检验检疫科学研究院

09:20-09:45

食品中反式脂肪酸的精准检测及其形成机理研究

郭 芹 副研究员 中国农业科学院农产品加工研究所

09:45-10:10

稀酸提取铅镉同测技术，提升重金属检测效率

崔维兵 研究室主任 北京普析通用仪器有限责任公司

10:10-10:40

茶 歇

10:40-11:05

我国饲料质量安全风险监测动态

李 俊 研究员 中国农业科学院饲料研究所

11:05-11:30

食品安全检测样品前处理技术研究

李国梁 教 授 陕西科技大学食品与生物工程学院

11:30-11:55

生物传感器的构建及其在食品质量检测中的应用

吴 龙 副教授 湖北工业大学

03 乳制品质量与安全

08:30-08:55

通过创新分析技术促进食品原材料的安全

鲍 蕾 研究员 雀巢（中国）食品安全研究院

08:55-09:20

母乳脂主要成分的分析策略

李燕艳 高级主任工程师 丰益（上海）研发中心

09:20-09:45

微生物高分辨通用测序鉴定技术

游春苹 正高级工程师 光明乳业股份公司乳业研究院

09:45-10:10

家畜乳的脂肪酸指纹特征及真实性判别

郭 军 教 授 内蒙古农业大学食品科学与工程学院

10:10-10:40

茶 歇

10:40-11:05

新发现益生菌菌株及其乳制品质量与安全评价

李全阳 教 授 广西大学轻工与食品工程学院

11:05-11:30

饲料及畜产品中POPs等关键危害因子溯源和分析新技术

程 劼 副研究员 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

11:30-11:55

乳制品中益生菌定性定量检测新技术

刘 洋 正高级工程师 上海市质量监督检验技术研究院

04 农兽药残留检测技术

08:30-08:55

农药残留快速前处理与检测方法开发及应用

潘灿平 教 授 中国农业大学理学院

08:55-09:20

多肽在农药残留免疫检测中的应用研究

华修德 副教授 南京农业大学

09:20-09:45

基于SiO2@NiO固相萃取与LC-MS联用的苯并咪唑类农兽药及其代谢产物的定性定量分析研究

余琼卫 副教授 武汉大学

09:45-10:10

全新的液质联用平台在农兽残检测中的应用

刘小芳 市场经理 赛默飞世尔科技(中国)有限公司

10:10-10:40

茶 歇

10:40-11:05

纳米传感器在食品农兽药残留检测中的研究

刘 霞 教 授 湖南农业大学食品科学技术学院

11:05-11:30

鸭蛋中的氟苯尼考药残检测及调查研究

朱玲琳 浙江五芳斋实业股份有限公司

11:30-11:55

兽药多残留检测方法研究 高效液相色谱串联质谱法

赵 燕 副研究员 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

05 生物毒素研究与检测

14:00-14:25

基于新型纳米结构的生物毒素检测与控制技术

王周平 教 授 江南大学食品学院

14:25-14:50

粮油真菌毒素检测技术研究及其分析质量控制

王松雪 研究员 国家粮食和物资储备局科学研究院

14:50-15:15

粮油真菌毒素纳米抗体研制与应用

张 奇 研究员 中国农业科学院油料作物研究所

15:15-15:40

玉米赤霉烯酮及代谢物研究

张 磊 博 士 天津阿尔塔科技有限公司

15:40-16:05

真菌毒素免疫分析新角度：绿色及多元均相

何庆华 研究员 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

16:05-16:30

食品中有害生物胺的控制技术

姜 维 副研究员 浙江海洋大学

06 食源性病原微生物检测技术

14:00-14:25

食品安全事件的应急处理与微生物检验技术的应用

徐 进 研究员 国家食品安全风险评估中心

14:25-14:50

气相离子迁移谱技术在食品微生物检测中的应用

王 俊 教 授 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

14:50-15:15

微生物实验室培养基试剂及标准菌株的应用与管理

何艳玲 副研究员 北京陆桥技术股份有限公司

15:15-15:40

三种质谱系统对常见微生物鉴定比较

赵琳娜 副研究员 中国食品药品检定研究院

15:40-16:05

猪肉中单核细胞增生李斯特菌菌膜的形成

施春雷 教 授 上海交通大学农业与生物学院

16:05-16:30

MALDI-TOF质谱技术在食源性微生物方面的应用

王存鑫 市场经理 安图生物

07 食品营养与健康

14:00-14:25

麦芽多糖结构及营养功能研究

张 民 教 授 天津农学院

14:25-14:50

脂溶性维生素测定方法探讨

张朝晖 研究员 北京海关技术中心

14:50-15:15

我国农产品营养标准体系构建探索

朱大洲 副研究员 中国农业科学院农业农村部食物与营养发展研究所

15:15-15:40

保健食品抗氧化功能评价研究

赵 建 工程师 北京联合大学保健食品检测中心

15:40-16:05

果蔬加工副产物功能成分提取、改性与营养评价

李庆鹏 副研究员 中国农业科学院农产品加工研究所

16:05-16:30

红茶菌优势菌群分析及复合饮料研制

王丽莉 副教授 天水师范学院

08 食品接触材料质量安全控制与检测

14:00-14:25

食品接触材料全供应链安全风险评估技术

王志伟 教 授 暨南大学包装工程研究所

14:25-14:50

中国食品接触材料标准与许可工作进展

朱 蕾 博 士 国家食品安全风险评估中心

14:50-15:15

食品接触材料中未知迁移物分析技术与思路

黎永乐 高级工程师 深圳市计量质量检测研究院

15:15-15:40

食品接触硅胶制品中非靶标潜在迁移物的研究

封 棣 副教授 北京工商大学食品学院

15:40-16:05

用于食品包装的亲生物可降解材料研究

郭文迅 教 授 湖南大学材料学院

四、会议论文征集事项

1、本次研讨会面向全国征集与会议主题相关的学术论文，论文最后提交截止时间为7月10日。E-mail: 1769279501@，注明“第五届国际食品质量与安全学术研讨会投稿”。会议论文将择优在《食品安全质量检测学报》正刊发表。

2、会议论文格式请按照《食品安全质量检测学报》投稿须知要求撰写。(官网： )

五、参会代表及报名方式

1、参会代表及注册费

参会代表

食品安全政府主管单位领导、技术负责人;食品安全技术与标准研究专家、学者

食品及农业科研院所研究人员、高校教授、教师、博硕士研究生;食品企业管理高层领导、董事长、总经理

食品企业研发总监、技术总监、总工程师、科研人员;食品供应链管理、QA/QC、质量总监及其相关工作人员

食品安全检测实验室主任、应用技术工程师及其相关工作人员;食品企业品控部经理、产品法规经理及其相关工作人员

会议注册费

会议注册费2200元/人，在校学生(出示学生证)1500元/人。

食宿统一安排，费用自理。

参会费用及优惠方案(以缴费时间为准)

参会优惠方案

7月1日之前

7月1日及之后

一般代表

在校学生

一般代表

在校学生

1-2人

2000

1400

2200

1500

3人及以上优惠

1800

1200

2000

1300

参会费用包含内容

会议时间

参会内容

8月8日-9日

1）出席大会开幕式和主论坛；

2）出席8场分论坛；

3）提供参会代表有效证件；

4）提供大会会议资料一套；

5）提供部分报告专家PPT电子版演讲稿。

酒店住宿安排：

大会主会场武汉碧桂园凤凰酒店，会议优惠价为428元/晚(含早餐)，由于参会人数众多，会议期间酒店房间紧张，需要住宿的参会代表请提前和组委会联系留房;住宿费由参会代表直接去酒店的前台结账，由酒店开具住宿发票。

2、报名方式

参会者请填写报名表(参会回执表请见附件)，为便于会务组织及安排，请参会代表将报名回执于7月20日之前E-mail至会务组。

联系人：王博 15724766059(请添加微信)

E-mail：1769279501@

3、费用交纳方式

(1)银行转账

大会组委会指定收款帐号：

收款单位：北京网杰文化传媒有限公司

开户银行：中国工商银行股份有限公司北京北新桥支行

账 号：020000430909896

备 注：会议注册费

(2)支付宝扫码支付：