研究表明,一个成年人每日所需蛋白质大约为70-80g,一旦摄入量少于这个数值,就会引起一些不良影响。比如超级想吃甜食,总是吃不饱;容易感到头脑混沌脑袋迷糊;发丝变细掉头发;容易感到身体虚弱。那么到底什么是蛋白质?蛋白质又在人体中作用是什么?怎么摄入蛋白质?我们来详细看一下。
什么是蛋白质?
蛋白质是构成人体一切细胞、组织的重要成分,是生命物质的基础,是生命活动的主要承担者。我们的生命能够存活,就是因为有蛋白质为我们提供支撑。一旦我们没有了蛋白质的支持,我们的生命也会迅速萎缩,直至消逝。蛋白质能够促进新陈代谢,加速我们体内的物质分解,这样我们的身体才能正常的运转,不会因为食物的堆积而变得过胖。
蛋白质在人体中作用是什么?
蛋白质能带给我们的不仅仅是简单的新陈代谢,还有很多我们身体必须的生理功能。例如,蛋白质存在于人体的每一个部分,构成人的身体;蛋白质还起到运输人体所需的各类物质作用;蛋白质能够增加人体免疫力等等。一旦缺少蛋白质,人的肌肉就会萎缩,那么想要正常的身体就是一件不可能的事情,更不要说通过锻炼来保持身材了。
蛋白质如何补充和摄入?
说了这么多蛋白质的问题,我们最关心的还是蛋白质如何补充和摄入,那我们就来简单的说说含有蛋白质的食物。要保证蛋白质摄入的数量和质量,一般来说,成年人每天摄入60g-80g的蛋白质就足够维持身体的正常运行了。但是很多食物只有单一的蛋白质,所以就需要几种食物搭配在一起吃,比如谷物类的食物和豆类的食物一起,就能够将蛋氨酸和赖氨酸一起补充。
那么很多人就会想谷类和豆类多了,难不成要都吃吗?我们这里就给出大家常见的一些含有大量蛋白质的食物。首先大家都知道的就是很多动物的奶,例如牛奶,羊奶,马奶等等,当然除了奶它们的肉也可以补充大量的蛋白质,鸡鸭鱼牛虾蟹肉都富含蛋白质。其次就是我们吃的各种蛋类,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋等,蛋类含有的蛋白质是非常丰富的。然后就是豆类,黄豆,青豆,黑豆,红豆等,黄豆含有的营养价值是最高的,我们每天一杯豆浆都是有极高营养价值的。除了这些之外,一些坚果和干果含有的蛋白质都很高。这些食物都是可以自由搭配的,一顿饭下来人很容易就能满足足够的蛋白质。现在已经不存在蛋白质缺少的问题了,但还是有很多人因为挑食的原因而蛋白质摄入不足。
摄入多少蛋白质最合适?
通过我们了解到的这些蛋白质的知识,我们明白了蛋白质的重要性。但是一味的摄入过多的蛋白质就是好事吗?当然不是了。蛋白质过度摄入就会在体内积累,不能够正常转化,反而沉积成脂肪,这样就会引起一系列的疾病。首先就是会增加肾脏的负担,其次就是会使骨骼中的钙质加速流失,完成骨质疏松。
可是不摄入足量的蛋白质又会造成其他的状况。尤其对于儿童来说,蛋白质摄入不足就会产生抵抗力下降,容易患病,贫血和过瘦等问题。很多儿童就会因此患上干瘦病或水肿,这都是因为蛋白质摄入不足导致的。我国对于蛋白质摄入量制定了明确的标准,只要根据这个标准来,就能满足人体需要的蛋白质,保持人体的健康。
如何得知自己的蛋白质是否达标?
现在最重要的一个问题是,我们怎么样才能轻松得知自己的蛋白质摄入情况?如果去到大医院检查的话,又是一笔不小的钱,还费时费力。如果在家里就能够做个蛋白质含量检测那不就方便的多了吗?华为智能体脂秤WIFI版就能帮你解决这个困扰,连接WiFi,下载软件,脱鞋上秤,一秤即知。
同时,还可以测量包括蛋白质、水分率、心率、脂肪率、肌肉量在内的十七种人体健康指标,这些数据都可以在华为app中看到。此外,华为运动健康app可以支持 5 个华为账号,每个账号还可以绑定 10 个人的数据,为全家提供全方位的身体检测,让人们不再为保持身材烦恼。
