油麦菜,别名莜麦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜也常常出现于中国人的餐桌上,由于油麦菜自身富含丰富的营养受到很多家庭的追捧,那么油麦菜的食用对于白癜风人群而言有什么益处呢?
1、提高食欲:油麦菜有助于促进唾液和胃液的分泌,起到提高食欲的作用。油麦菜还有助于改善肝脏功能,促进胆汁的分泌、防止胆汁淤积,起到预防肝硬化的作用;
2、清热利尿:油麦菜性寒,因其茎叶中含有莴苣素,所以油麦菜味道微苦。因此油麦菜有助于降火清热、利尿消肿。有口腔溃疡的人可以食用油麦菜改善病症,非常适合夏天食用
3、促进血液循环:油麦菜中的甘露醇能够起到促进血液循环和利尿之功效,常吃油麦菜能够降低心脏和肾脏的压力,有利于促进排尿,降低高血压,对心脏病人也有好处;
4、减肥瘦身:油麦菜富含膳食纤维,能够降低身体对胆固醇的吸收,促进脂肪的消化分解,从而降低体内血脂含量。膳食纤维还有助于促进肠道蠕动,消脂通便。再加上油麦菜是一种低热食物,因此可以起到减肥瘦身的作用;
5、养心安神:油麦菜含有莴苣素,莴苣素能够对神经衰弱起到辅助治疗的功效,还有助于降低胆固醇和促进睡眠。因此在睡觉之前喝一杯油麦菜汁,有助于促进睡眠,改善神经衰弱。
6、镇痛催眠:油麦菜因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
温馨提示:油麦菜不适宜于患有胃炎;尿频、泌尿系统疾病;患有眼疾或夜盲症的人
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