今年的9月20日是第32个“全国爱牙日”。今年爱牙日的宣传主题是“口腔健康全身健康”，副主题是“均衡饮食限糖减酸，洁白牙齿灿烂微笑”。要想在日常生活中维护自己的口腔健康，促进全身健康，就应该以下几个方面入手：
饮食多样化 平衡膳食模式
口腔疾病与许多全身性的慢性病存在共同危险因素。例如，高糖、高脂肪、高盐、低纤维的饮食，不仅与高血压、冠心病、脑卒中、糖尿病、肥胖、癌症有关，也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。建立平衡健康的膳食模式，可以同时预防全身疾病和口腔疾病。
饮食多样化是平衡膳食模式的基本原则。建议平均每天至少摄入12种 、每周25种以上食物，多吃五谷杂粮、蔬菜水果。这些食物中富含维生素、矿物质、膳食纤维，有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病，也有利于牙齿的发育和预防龋病、牙周病、牙酸蚀症和口腔癌等口腔常见病。
减少添加糖的摄入
糖分为非游离糖和游离糖。前者对身体危害较小，而后者对身体危害较大。
非游离糖是指天然存在于新鲜水果、蔬菜和奶类中的糖，以及谷物与薯类中的淀粉。
游离糖常分为两种，一种是纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖，尽管其常给人以“天然”和“健康”的印象，但也是游离糖。由于完整水果中的糖由一层植物细胞壁包裹，消化过程更缓慢，所以新鲜完整的水果不易致龋，但制成果汁后，其中的糖成为游离糖，致龋性就会增加。另一种游离糖是指在食品生产、加工过程中，添加的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖浆，也称添加糖。
饮料、糖果、饼干、甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯、话梅等甜味零食中的添加糖容易被注意到，而隐藏在“不甜”的加工食品中，如番茄酱、酸奶、膨化食品、芝麻糊、核桃粉等，甚至一些调料中的添加糖则不易察觉。另外，很多市售的经过高度加工的婴儿食品中添加糖含量也较高。
添加糖是纯能量食物，摄入过多可降低其他低热量营养食品的摄入及吸收，破坏膳食平衡，导致能量过剩、体重增加，并增加肥胖、糖尿病等风险，因此要警惕添加糖的过量摄入，尽量选择低添加糖食物或选择糖替代品作为甜味剂的食物。
少喝碳酸饮料 少吃酸性食物 避免牙齿损伤
有些人，特别是一些儿童青少年平时喜欢喝大量碳酸饮料或其他含糖饮料，或有睡前喝饮料等习惯，这样会显著增加患牙齿酸蚀症的风险。这是因为碳酸饮料等酸性饮料和食物pH值低，可使牙釉质脱矿，经常饮用或食用会对牙齿表面造成腐蚀，引发酸蚀症。另外，这些饮料和食物含糖量较高，微生物通过发酵糖产生酸性物质，导致牙釉质中的矿物质溶解，引发龋病。
建议减少碳酸饮料的摄入，以避免对牙齿的危害，日常生活中应选择用白开水解渴，补充水分，而不能以饮料代替白开水。
多吃瓜果蔬菜 减少烟酒槟榔
瓜果蔬菜中所含有的膳食纤维是人体很重要的纤维素，经常进食富含钙、维生素C、纤维素的新鲜蔬菜水果、奶制品及全谷物，可增加咀嚼活动，促进唾液分泌，减少牙面上的菌斑滞留，可以预防龋病、牙周病，还可以预防口腔粘膜病及口腔癌。
吸烟是引起口腔癌的主要危险因素，90%以上的口腔癌患者是吸烟者，因为烟草与烟气中含有多种有害物质可导致和促进癌症发生，同时，烟草还可以降低牙周组织对有害因素的抵抗力，促进牙周病的发生、发展。
饮酒容易引发的口腔癌主要有舌癌与口底癌，因为酒与舌和口腔底部的黏膜反复接触，引起黏膜烧伤并增加对致癌物质的吸收。酒精含量越高，致癌的危险性越大。这给爱喝高度酒的人敲响了警钟！
另外，咀嚼“槟榔”曾经是我国南方某些省份很多人的爱好，现在似乎有向周围“蔓延”的趋势。殊不知，过度咀嚼槟榔会使口腔粘膜溃疡、牙齿过度磨损、变色、咀嚼肌肥大，影响面部美观。另外，“槟榔”已经被世界卫生组织列为一级致癌物，咀嚼槟榔是口腔癌的重要危险因素。长期咀嚼槟榔，其中的生物碱可以使口腔粘膜下纤维化，最终造成患者开口严重受限，再加上加工过程中加入的石灰、烟草等的作用，会导致口腔癌的发生，这些患者为了延续生命，往往要接受手术治疗，会造成面部严重畸形，对患者的身心都会造成严重的影响。因此，要远离“槟榔”。
提倡母乳喂养 健康饮食习惯
全部的乳牙和大部分的恒牙都在婴幼儿时期形成和钙化，这个时期也是婴幼儿身体快速生长发育期。母乳是婴儿最好的天然食品，它具有热量高、富含婴儿需要的各种营养素、有利婴儿对营养物质的消化、吸收和抵抗疾病等诸多优点。建议纯母乳喂养到婴儿6个月，之后结合辅食添加情况，母乳喂养最多可延长至不超过2岁。婴儿食物或饮料中不应添加糖，否则可能会让婴儿养成甜食嗜好。而且，每次哺乳和进食辅食后，家长都要为宝宝清洁口腔，使宝宝从小养成口腔清洁的习惯。
儿童时期是养成良好饮食习惯的最佳时期，目前很多市售的精细加工食品，入口即化，甚至无需咀嚼即可下咽，而且又甜又粘。一方面不利于口颌发育和咀嚼功能的训练，另一方面容易造成食物残渣、牙菌斑在牙齿表面的堆积，诱发龋病。建议家长给孩子制作无添加糖或者低添加糖饮食，让孩子养成少盐少油少糖、不偏食的健康膳食习惯，使孩子受益终身。
妇女不要带着口腔疾病怀孕
妇女在怀孕期间，可能因为孕吐、饮食习惯的改变（如偏好酸甜食物、进食较频繁）、口腔清洁不到位以及自身激素水平的变化等因素，会使原有的口腔疾病，如龋病，牙周疾病加重。怀孕早期和晚期的孕妇如果因此接受较复杂的口腔治疗，会因为紧张、疼痛等因素，增加流产或早产的风险。另外，孕妇患有中、重度的牙周病也会增加出生低体重儿和早产的风险。因此，女性在计划怀孕前就应主动接受口腔健康检查，及时发现并处理口腔内的疾病或隐患，避免在怀孕期间可能因为发生口腔急症，而带来的治疗不便和风险，以及对新生儿的不良影响。
清洁口腔很重要 刷牙漱口用牙线
细菌和饮食是导致龋病和牙周疾病的最重要因素，因此清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣，保持口腔卫生，维护牙齿、牙周组织健康。建议大家使用含氟牙膏刷牙，因为用含氟牙膏刷牙是目前世界上公认的最安全、有效、捷便、经济的龋病预防措施。牙齿萌出后就可以使用含氟牙膏，为确保安全性和有效性，建议0-3岁婴幼儿使用氟浓度为500-1100mg/kg的含氟牙膏，每次用量为米粒大小（15-20毫克）；3-6岁儿童每次使用含氟牙膏的量为豌豆大小；6岁以后及成人每次含氟牙膏用量为黄豆大小即可。
刷牙清除牙菌斑数小时后，菌斑就可以在清洁的牙面上重新附着，不断形成。特别是夜间入睡后，唾液分泌减少，口腔自洁作用差，细菌更容易生长。因此，每天至少要刷牙两次，晚上睡前刷牙更重要，提倡用水平颤动拂刷法刷牙。但是，刷牙时刷毛不能完全伸及牙缝隙，如果每天能够配合使用牙线或牙缝刷等帮助清洁牙缝隙，可以达到彻底清洁牙齿的目的。咀嚼无糖口香糖也可以刺激唾液分泌，降低口腔酸度，有助于口气清新，同时可以对牙齿产生物理性摩擦自洁作用，使牙齿清洁。
天津市口腔医院相关负责人表示，在信息发达的现今，应加大口腔健康科普宣传力度，营造有利于口腔健康的良好社会氛围，提高群众口腔健康素养水平，使大众形成均衡饮食、早晚刷牙等有利于口腔健康，有利于全身健康的行为，提高全社会的口腔健康、全身健康水平。
（责编： 李文治）
