以下是前几年的推荐产品集合
淘宝上有哪些网购美食？ 年来每年 1 月都会更新一版。
在知乎上这个答案超过 12 万赞，是全乎赞数最高的答案之一。
明天要发 年的新版，今天先来回顾一下，有什么喜欢吃的，先剁起来哟。
淘宝上有什么好吃的肉干瓜子爆米花？
1-3. 几年推荐积累，3 种牛肉干
台湾金门产的高坑牌牛肉干，回购过多次，因为大片，软，调味好。
但有北方同学觉得，高坑的调味有些偏甜。所以又找到一种同样是台湾金门产的牛肉干：良金牧场，还是超大片那种。
比起高坑牌，它家的高梁酒味牛肉干加了甘草，调和了配方里的甜味，很好吃。
第三种则是广东同学的童年美食：广东中山产的乐高沙爹味牛肉干，松软好嚼调味佳，很讨喜。
高坑有十几种口味，喜欢麻辣味和沙茶味。原味和高梁酒味都偏甜，北方同学未必喜欢。
良金牧场的高梁酒味相当好吃。
4. 水果罐头，还是它赢
小小的凤梨罐头，台湾糖业出品，每罐都配一个小叉子。
水果罐头，还是它赢：清甜，多汁，好吃！
搜「台糖 罐头」
5.老字号的香港蜜饯，买它
永吉街柠檬王，是腌柠檬里的老牌子，在香港和澳门都有店。这是去年上榜的，一年来多次回购。
甘草柠檬是他家招牌。甘草粉微苦，搭配柠檬干的微微酸，回味甘甜。
薄荷柠檬的口味要清新得多，薄荷味很足，有一种清新的甜。
蔡澜先生写过这个牌子，很经典的港式蜜饯。
这些年陆续试了一些港澳老字号话梅，一部分配方太传统，添加剂多。
另一些则贵得没道理，比如 10 元一粒的话梅。若不是从小吃到大有感情加分，应该有更合适的选择。
6.若选一款咸蛋黄点心，看它
「阿聪师」是台湾芋头酥之父吴聪朝 年自立门户的新品牌。
屡次回购，还是挺喜欢的。就是挺简单的酥皮、芋泥和麻薯，配方简单，自然清淡。
外观长得像芋头，可爱。
7. 瓜子儿，嗑新疆的
如果想买一袋简单又好吃的葵花子，推荐这款新疆产的「傻老大」，纯原味。
最初还是我的一位广州朋友推荐，她是一位瓜子爱好者。说这家瓜子个头大，炒得刚好，嗑久了不口干。
其实内蒙古所产葵花子也有好的。今年饱记茶点盒里用的即是内蒙产。
8-10. 米花糖，我的爱
我对米花糖的爱，应该是小时候每次爆米花的大叔来，我都会带一小袋米去找他爆。
我小时候怕一切巨响，爆竹打雷都怕。但说到为了吃，我好像就英勇了。
长大后到处找，找到两款日本人做的米花糖，和小时候的感觉差不多。
这款是南国牌玄米花：
另一款则是「坂金」牌。吃它，我也放在碗里捧着吃，和小时候差不多……
去年新上榜了一款台州产的，今年也买了好几次：
松脆，有米香，不粘牙，还有喷喷香的烤红糖味儿：
台州这家买的是糯米烤糖和小米烤糖，小米的红糖味更浓更甜，需要配茶，不然可能会嫌甜。
店名叫「黄岩红糖专业合作社」。
缺点是手工制品，偶尔不稳定。想要保险就买南国或坂金的吧。
11. 第一年就上榜的蛋卷，香港老字号
有多少人是看了这款又贵又容易碎的香港蛋卷入坑的？
香港北角德成号老铺的牛油鸡蛋卷第一年就上榜了，层层松脆，香气扑鼻，有一种罪恶的好吃。
缺点是贵，只有代购，而且容易碎。大家自行决定吧。
12. 古早味的苏打饼干
想找好吃的苏打饼干，也是因为小时候非常喜欢吃苏打饼干。
台湾「福义轩」苏打饼干，最初是这两年在台湾很火，现场好多人排队买，有人当手信带给我。
结果拆开吃了就停不下来：松脆，简单，椒盐味非常香。
13. 粗犷大片，炭烤猪肉脯
猪肉脯是大家每年都会问的，留了一席给新加坡的老字号「林志源」。
他们的招牌猪肉脯很大片，非常粗犷地用纸包住一整片肉脯放入包装袋里。
炭烤香气，咸鲜里带点甜，汁多肉香，适合大口吃！
淘宝上有哪些好吃的肉肉肉？
14. 感谢代购，可以和南京人买只烤鸭
南京烤鸭名店金宏兴的代购，是去年在淘宝上出现的。
真是太令人开心了。因为南京人的烤鸭，绝对是我在国内最喜欢吃的几种鸭子之一。
南京人的烤鸭，鸭皮很香，鸭肉很嫩又多汁。一定要蘸附送的酱料吃！
蘸料里有店家多年老卤，香得不得了！
南京人做盐水鸭和烤鸭，都讲究经年老卤。
少时在杭州，也有小店模仿南京烤鸭的，可惜不如南京当地老店远甚。
15. 熏鱼，包邮区的老字号
去年选江苏常熟老字号「马咏斋」的熏鱼时，本来担心偏甜，但湖南和山西同事都表示喜欢得不得了。
酱香味很浓，麻油放的很足，香。鱼骨大，没有鱼刺，属于老少皆宜的熟食零嘴。
「王四酒家」的熏鱼也不错。
16. 给我一个行李箱，我能买下整条牛街
写牛街漫游记时，是 年 1 月。饱记刚正式成立十几天。
这几年来有无数人和我说起，去北京出差旅游时，会顺道去牛街一逛。
当时北京小伙伴向我推荐了牛街的精华：姚记肚包肉。
羊肚或牛肚里灌上羊杂、牛杂、羊头肉或牛羊肉，吃时切薄片，肉质鲜美，香得厉害：
后来，淘宝上就有了代购。切开真空包好，拆开来像是中式 Salami。
17.在马老师的家乡特产店里买猪肉
浙江嵊州是马云老师的故乡，盛产黄酒。用黄酒糟泥腌制的猪肉、鸡鸭和大肠都超级好吃。
嵊县人的糟肉，又香又糯，带着凉沁沁的酒香。应该是我吃过的全国各地熟食里，最喜欢的之一了。
提供两种购买方式。一种是大众点评杭州搜「嵊县糟味馆」，定安路地址，让老板给你快递。
淘宝上有家店「江南嵊州再品江南」，雪菜和年糕也很出色。
糟肉到手就冷吃，千万别加热！
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18.爱喝粥的人，也会爱吃腐乳
有一年，偶尔试到一款台湾江记的梅子豆腐乳，十分喜欢，是我那年的年度粥菜。
这款还能继续买。但明天的 年度推荐里，会有三款新的腐乳，也都是我的爱！
19. 松树蕈油，拌面最香
每年春天都会去江苏常熟兴福寺，吃一碗蕈油面。
蕈油，是用当地特产的野生松枝蕈子油浸而成，一打开罐子就香得不得了
下一碗素面，浇点酱油，拌上蕈油，就是极佳的方便面！
好吃，不亚于云南的鸡枞菌油。
买常熟老字号「王四酒家」的即可。
20. 一碗光面，香气扑鼻
香港元朗，有家叫「好到底」的虾籽面云吞店。以前写香港指南时去过，虾籽捞面做得相当棒。
走进店里，就能闻到新鲜的虾籽面香气：
店家自产的虾籽面就是有一种新鲜虾籽香，下碗光面，加点蚝油，就香气扑鼻。
21.蒸排骨酱，秒变大厨
香港的酱园老字号九龙酱园，以前我也常买酱油。不过最后留下来的，还是一瓶蒸排骨酱：
蒸完排骨，肉汁混着酱汁，异常鲜美。酱里有梅子，微酸解腻，十分清香：
方子很简单：
1 斤肋排切小块，用盐巴搓洗去掉血水。
加入 1 瓷勺料酒、2 瓷勺蒸排骨酱，搅匀，倒入排骨中，捏匀。
倒入生粉捏匀，使得排骨表面有浆。
垫两片姜，蒸锅水开后蒸 20-30 分钟。
22. 老字号的贵酱油，鲜醇清甜
去年上榜的酱油，是湖州老字号老恒和的太油。头抽酱油四次套酿，各项指标都很好。
不过最终还是看滋味：鲜得很醇和，带一点点清甜。
酱油很好，但价格相当不便宜，大家看着办。
23、24.一荤一素，两个XO酱
以前写香港城市指南时，特意留心了下贵餐厅的 XO 酱。这两款都可代购。
香港二星餐厅新同乐的 XO 酱，是我在几家餐厅里试下来最好的。
三星餐厅龙景轩的 XO 酱说实话没印象，但有一款总厨自创的素 XO 酱，用豆腐干、萝卜、豆瓣制成，非常好吃！
25-30.粥菜爱好者，6 年榜单选择
6 年下来，似乎积累了不少粥菜，快速地过一遍，请愉快购。
在上海我常去的炸猪排店，是高岛屋百货的名藏。他们配白米饭的咸菜特别好吃，香。牌子叫和富堂本家：
这个牌子是微博网友@漾花衣 专门问了店家，再私信我的。
台湾的金兰酱油烧菜挺香的，他们也出酱菜。推荐两款好吃的：
一种是脆瓜，也就是我们的酱黄瓜。配料表上是瓜、水、糖、酱油和盐。他的酱油好，瓜又够脆，自然是好吃的：
台湾人的口味，和六必居的比起来，更淡且偏甜。
另一种是拌饭拌面酱，我喜欢里面有大粒的豆腐干和浸满了油酱汁的面筋：
用来拌面拌饭略嫌清淡，但下粥是极好的。
前几年找到的肉松牌子，叫广达香肉脯松。相熟的大厨说，好肉松要「绵软干爽，有点像羊毛絮」，调味也咸淡适中。
买这种盒装的。台湾工艺，内地生产。
前年广东同事写阳江城市指南，比较了当地的豆豉牌子，挑出最喜欢的「阳帆牌」，绵软香鲜，微微带甜，我可以空口吃：
我只买这牌子原味的。
31、32.流着溏心的皮蛋，和脆嫩仔姜
去年本来想在淘宝上找一款质量好且品质稳定的四川皮蛋，未果。
还是推荐香港「顺兴行」的皮蛋吧。
剥开总能看到美到惊人的松花。
切开来流出迷人的溏心：
很清新的皮蛋味道。
香港贵餐厅里，皮蛋仔姜往往是一道前菜。配的仔姜我一般买中环老字号「镛记」的：
味甜，辣味清新，清甜多汁可口，和皮蛋一起入口甚佳。
包装长这样，送人也体面。
镛记的皮蛋也出名，但贵死了。顺兴行其实我更喜欢，也便宜得多。
以前写过皮蛋豆腐的做法，大家试试看啊。
淘宝上有哪些巧克力和糖果
33-35. 最爱的巧克力，都在这里
Patrick Roger是巴黎最出名的巧克力大师、M.O.F 。每次去巴黎，我都会在他们店里，对着一整面墙的巧克力排块流口水。
来自世界各个产地，很多都是独有口味。
其实店里最值得买的，是各种口味的手工巧克力（ Bonbon ）。
淘宝上也有代购，不过客单价惊人。大家看着办。
酒心巧克力还是用 年起的推荐吧，费列罗旗下的Mon Cheri，48% 的巧克力外壳里包裹着一整枚被酒浸透的车厘子。
因为樱桃的季节关系，这种巧克力每年只从11月做到来年4月。
整枚酒浸过的樱桃软软又好吃，巧克力内层没有传统酒心巧克力常见的糖壳子，所以甜度不高，我挺喜欢的。
不过这枚酒渍樱桃的味道我见过有人非常讨厌，完全无法接受。请小心。
这么多年，试过几十种巧克力，还是很喜欢Amedei 的 Chuao：很正大光明的美，但又保留了复杂多层次的风味。
酸度清晰，有可可的香与苦，饱满复杂的滋味与香气一层层散发开来，好像一支协奏曲。你可以渐渐辨别出各种乐器的存在，也许某一层滋味会显得微弱，可它负责的这一重旋律却始终纹丝不乱。
这个品牌的 Porcelana 、Toscano 系列我也会买。
36. 一枚中式小糖果：喜欢中国式的甜
苏州采芝斋的松仁粽子糖，形状像粽子。蔗糖饴糖混着香脆的松子仁儿，有一种非常清新且童年味儿的香甜。
吃多了进口糖果，还是我们的甜味吃着最亲切。
37、杏仁巧克力太妃糖：零食界的恐怖片
何谓零食界的恐怖片？答：不敢一个人在家打开。
Sees Candies，美国蛮出名的牌子。这款杏仁巧克力太妃糖，杏仁碎的香、巧克力的微苦和太妃糖的香气，夹心里还有一枚大杏仁。
明天的 版推荐里，还有三种零食界恐怖片，嘿嘿。
38、蜂蜜黑芝麻酱：那种停不下来的节奏
这瓶酱，也属恐怖片之列。我比较不敢打开。因为打开就是直接挖来吃……
正常吃法是抹吐司。
日本老牌子千金丹牌，黑芝麻+20%蜂蜜+植物油+黑糖。
不是齁甜，也不大腻，很是好吃。
39. 好吃的马卡龙应该是什么味道？
Pierre Hermé的马卡龙是业界标杆，被巴黎老字号齁甜口味吓坏的同学，可以试试这家，他们有香港分店，可找代购。
百香果朱克力清甜不腻：
伯爵茶朱古力，用茶味中和了巧克力的甜味，香醇浓厚，层次丰富，很正很好吃。
另外这款开心果红莓，我也一直买：
PH 配方能力很强大，当季款装一盒就好。
确实有人觉得 PH 的马卡龙还是甜，这是和法国人的甜点八字不合了。可弃。
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40. 国宝牌的果酱，你喜欢哪一款？
福南梅森（ Fortnum & Mason ）是伦敦著名的食品商店和百货公司，女王和凯特王妃至今仍是他家顾客。
它家的果酱可以买来试试，天然果胶，水果风味足，又不是太甜，我是喜欢的。
蓝莓酱里整粒蓝莓。
草莓酱香甜，果肉分明。
覆盆子酱里能看到一粒粒的果籽，甜度适中，很是好吃：
41. 华农大的龙眼荔枝桂花蜜
被农林专业的朋友推荐了华南农业大学的淘宝店：买了龙眼荔枝桂花蜜，确实各款蜂蜜风味不同，香气也各异。
可以试试鸭脚木蜜！这大概是中国惟一一种中药植物产的蜂蜜了，入口有一种药香，蜂蜜香浓，风味极佳：
因是药材，又是冬蜜，岭南人民认为是养生佳品。
42、43. 两款好喝的苹果汁
果汁，最后留的是这两款。
一种是 HPP 冷压技术的新鲜苹果汁：基本上就是喝红富士苹果的味道。
天猫搜「fruiti」。6 瓶一买，冷藏运送。
另一种是日本人做的，五种日本青森县苹果拼配的苹果汁，有香气有酸度，也有甜度，一直在回购。
我用微波炉转热了喝，冬天再加两片薄姜片，外面餐厅卖 42 元一杯的苹果热姜汁，也是差不多的口味。
搜「青研苹果汁」。
44.轻松端出茶餐厅的咸柠七
茶餐厅里我特别喜欢的饮料咸柠七：
只需要这样一罐咸柠檬：
取上一颗，对半切开，冲上七喜
加两片鲜柠檬也不错呀
冬天有暖气的北方小伙伴，最羡慕你们可以喝了！
常备的是香港「兰芳园」牌。
45、46.爱心牌杏仁茶，贵妇牌零食店
香港陈意斋其实是个贵妇牌零食店，因为都挺贵，且老派。
一直喜欢它的杏仁霜，泡一杯喝甜且暖：
川贝杏仁粉与粟粉、奶粉混合，易泡开。
川贝杏仁露，甜甜的枇杷杏仁糖浆的味道，也很美。办公室多年咳嗽的同学喝了一杯后就抱走了，说当上班饮料好赞：
要以 10 倍的温水兑开喝。
但更好的吃法，是用杏仁露炖蛋，香甜滑，带着好闻的杏仁香，胜过很多甜品店！
找广东妈妈要了方子，非常简单：
一颗鸡蛋、100ml 牛奶、一瓷勺半白砂糖、一瓷勺杏仁露。
鸡蛋打进碗里，滴两滴油，加入糖打开。
牛奶和杏仁露混合后微波炉中火加热半分钟，然后倒入蛋液，边倒边搅。
拌匀后过筛一次，蒸锅大火水开后，将碗放入蒸锅内，小火蒸 10-15 分钟。
47.一种可以喝的蜜饯
台湾人的牛奶枇杷干，是一种枇杷做的蜜饯。
加了罗汉果、甘草、蜂蜜、薄荷等腌制，直接吃清爽开胃，冰凉 Q 弹。
剪开后泡，枇杷味浓耐泡，是冬季好饮料：
比较喜欢「田丰」牌。
牛奶，是说枇杷种植时以牛奶浇灌。我没亲眼见过，听听就好。
48. 煮奶茶，用什么红茶好？
mlesna是我在斯里兰卡旅行时、跑了产区 20 多家茶厂后找出最喜欢的品牌。
买大包的来煮奶茶喝，性价比高又好喝
这款 Orange Pekoe，简称 OP ，是锡兰红茶的分类，通常指原叶条索茶。粉末状的 BOP 煮奶茶味更浓，这个品牌都有。
49. 英国约克郡小茶包，草莓樱桃玫瑰香
比较了英国国宝品牌福南梅森和约克郡著名下午茶 Bettys的茶包，还是喜欢 Bettys 的多一些。
选了三款花果茶，植物根茎与花果拼配的茶包，非常美：
喜欢他们的一款绿茶，中国绿茶拼英国粉玫瑰：
好像中国的毛尖加了花香，有回甘。
挑了以下四个口味，都很讨喜，试试看呀！
苹果杜松花草茶（Apple & Juniper）
圣诞水果花茶（ Spiced Christmas）
草莓樱桃玫瑰茶（ Stawberry Cherry & Rose）
粉玫瑰稀有绿茶（ Special Rare Green Tea）
50. 真 · 女朋友多喝热水
这是第一年就上榜的推荐。真 · 推荐。
还是台湾糖业出品，一杯冲出黑糖姜茶：
黑糖和姜汁制的冲剂，还挺容易泡开的。
请女朋友多喝热水，这款应该行。
搜「台糖 黑糖姜母茶」，和之前写的菠萝罐头同品牌。
3 个题外
年更到 年，有些店关了，有些推荐下榜了，留出 50 件。
以上所有推荐，均无利益关联，请大家自行搜索购买。
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第一年推荐过富平柿饼，但农产品店铺无法保持品质稳定，上榜后质量应声下降（后来我们就不太直接推荐农产品店了），从第二年起，饱记就开始坚持去产地且驻扎发货，坚持以自己的标准来出品富平流心吊柿。今年柿芯软糯流心，尝一口柔滑似蜂蜜。「甄选大果」礼盒16枚，「优选好果」礼盒10枚，感兴趣可以尝尝。
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甄选大果￥hvJuYzWUa9V￥
优选好果￥m56kYzW4nh2￥
本文的研究员
闻 佳
就是那个研究员嘴里
「挑剔的老板」。
关于食物，不是比你懂得多一些，只是比你花了更多的冤枉钱。
编辑部全体
没事干研究院编辑部，
是艾格老师领导下一群自由的人！
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
