河南日报客户端记者 李宗宽 沈若宸 通讯员 宋文辉
“让我们行动起来，从现在做起，抵制铺张浪费，提倡绿色消费，珍惜粮食，用小餐桌带动大文明……”近日，由洛阳市市场监督管理局主办，洛阳市餐饮行业“小餐桌带动大文明——光盘行动”正式启动。活动现场，洛阳本地30余家大型餐饮企业代表共同发出了“光盘行动倡议书”，表示将以实际行动倡导理性消费，践行“光盘行动”。
各餐饮企业代表承诺，将通过在餐厅放置“光盘行动”“文明就餐，杜绝浪费”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语或海报，播放视频、点餐提示等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。引导广大消费者树立科学饮食新理念、养成崇尚节约、厉行节约好习惯，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，珍惜粮食，注重营养均衡，合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，共同营造良好的餐饮氛围。
“文明就餐，杜绝浪费”“一粥一饭，当思来之不易”……记者来到位于洛阳高新区的凯旋门七号酒店，一张张印有“光盘行动”主题的宣传台卡及海报放置在酒店各个角落，店内电子屏幕上循环播放着“文明就餐、杜绝浪费”题材相关视频。吧台前摆列了印有“节约最光荣”的礼品兑换券，酒店工作人员告诉记者，如果消费者成功实现“光盘”，将赠送兑换券以示鼓励、感谢。
该酒店负责人乔国军说：“除了店内陈设、布置的宣传图文、视频材料外，目前，我们正积极推行‘分餐制、公筷制、双筷制’，主动提供‘小份、适价’服务方式。通过科学设计宴会菜单，调整菜品数量、分量，倡导‘光盘行动’。同时，我们建议消费者不使用一次性餐具，并提供环保打包服务。”
洛阳市市场监管局相关负责人说：“虽然现代农业科技在高速发展，但是‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’的古训我们不能忘怀。接下来，我们市场监管部门将继续大力倡导合理、健康的饮食文化，开展‘光盘行动’。通过多种途径改善饮食文明，引导正确生活理念，用我们的实际行动为洛阳市创建全国文明城市和全面建设河南省副中心城市做出积极的贡献。”
编辑：洛分
“分餐 双筷”“小份 适价” 洛阳市组织30家餐饮企业代表发出倡议 引导科学饮食 绿色消费新风尚
