本报讯 记者张永红 发自深圳 7月4日至5日，“食育圳行动 守护新深代” 深圳市青少年校园食育工程志愿讲师首期培训班开班，来自深圳市 12 个检测机构的 101 名学员报名参加培训。志愿讲师培训活动由深圳市市场监管局、市教育局、市卫生健康委员会主办，分 5 期进行，面向学生家长、社工、快检人员、食安专业学生等开展培训考核，旨在培养一支专业化的食育师资队伍，走进校园向学生传授科学的食品安全和营养健康知识。
“食育圳行动 守护新深代” 深圳市青少年校园食育工程项目面向全市 86 所学校（含幼儿园、中小学）开展系统性的食品安全和营养健康课程教育，培养他们正确的饮食习惯，促进身心健康发展。青少年校园食育工程是一项系统工作，将通过研发一套标准化的食育课程体系、编写一套系统化的食育教材读本、培养一支专业化的志愿讲师队伍，建立起一套多位一体的深圳市青少年儿童食育教育体系。，项目配套推出 5 期志愿讲师培训，面向学生家长、社工、快检人员、食安专业学生等开展培训考核。
在此次为期 2 天的培训期间，深圳市计量质量检测研究院高级工程师、广东省食品安全管理员培训机构注册教师李琳，深圳市食品安全专家、深圳第二高级技工学校老师郑昕博士，深圳市慢性病防治中心肥胖与代谢性疾病防控科副主任医师、营养与食品卫生学博士、深圳市营养学会食品分析分会委员兼秘书李艳艳，小学高级教师胡敏等多位培训导师也从食品安全知识、营养健康知识、授课技巧等方面进行授课，多方面培养志愿讲师的综合水平。
培训结束后，志愿讲师还将于7月10月至11日参加考核。顺利通过考核的学员，将被获聘为项目讲师，并于9月至11月进入小学进行食品安全与营养健康主题班会课授课。随着食育工程的深入开展，未来还将研发项目配套教材、研发课程线上科普小程序等系列产品，多维度、多形式提升青少年儿童食品安全营养健康水平，力争有序有效提升食育成效。
