在现实生活中，相信有不少朋友都喜欢吃腐竹，那么你喜欢吃吗？腐竹是我们生活中最常见的食材，然而很多人都是在市场上买回干腐竹泡发后做着吃，其实我们自己就可以在家制作，那么今天小编就来手把手教你，赶紧跟着小编一起来看看吧
步骤一：
首先挑选优质黄豆清洗干净，接着将黄豆泡发10小时左右，然后将泡好的黄豆和水的比例1:4，将它磨成豆浆，紧接着将磨好的豆浆放在布袋子里挤出豆浆，除去豆渣
步骤二：
之后把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，注意不要反复加热，把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热，这时豆浆盆里的表面随着加热，会出现一层豆皮，就是腐竹皮
步骤三：
接着用筷子从两边轻轻夹起，上提筷子，腐竹就出来了，最好凉在铁丝架上晒干即可，就这样将豆浆反复加热，这样豆浆没过几分钟上面就会形成一层豆皮，再用筷子夹起晾干即可，如此反骨夹完为止，这样豆香浓郁的腐竹就制作好了
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