想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,请叫我小牛哥下面为大家分享美味辣味荷兰豆最正宗的做法_如何做辣味荷兰豆的做法教程,1.荷兰豆四两(建议洗净后,先在开水中略焯两分钟),2.油锅烧热,先炒蒜蓉,接着炒辣椒,再炒肉末,3.最后倒入荷兰豆一齐翻炒几分钟,出锅时加少许食盐调味,即可。
1炒荷兰豆
1、荷兰豆洗净去筋,焯熟。火腿肠切片。
2、锅中倒入少量油,放入荷兰豆翻炒片刻,加入适量盐和酱油翻炒均匀。
3、放入火腿肠炒匀,加入十三香和蒜片炒香出锅。
小诀窍
喜欢吃脆的可以不焯荷兰豆,直接下锅炒,不过炒的时间会稍长一点。
2辣味凤爪
1、鸡爪洗净,剁去趾尖(我很懒,没有剁);干辣椒擦净切段;葱洗净切段。
2、鸡爪开水焯一下去除血水,冲洗干净,再放入开水锅煮到七、八成熟,汤留下。
3、炒锅注油烧热,下葱、姜、花椒、八角、陈皮炒香。
4、加入鸡爪、煮鸡脚的汤适量,酱油、白糖、盐、料酒等调味,小火煮烂,大火收汁。
5、去掉调料装盘,嫌麻烦也可以不去,比如懒人我:)
3鱿鱼荷兰豆
1、将泡发的鱿鱼干洗净后,切花刀备用。
2、姜切丝、蒜切碎,尖椒切细片备用。
3、荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水
4、锅热入花生油,油热加入蒜米、姜丝、青椒片翻炒,再将切好的鱿鱼干倒入锅内爆炒一分钟。
5、加入荷兰豆继续翻炒至熟,加入适量盐和酱油即可装盘。
4辣味烤雞翅
1、雞中翅洗淨用廚房紙巾吸乾水份。
2、加入料酒1.5匙,醬油2匙,雞精2小匙,朝天辣椒醬2小匙,香油4分之3匙,蜂蜜1匙拌勻,放冰箱冷藏2天;隔一天用湯匙稍微拌一下。
3、烤盤舖錫箔,放上步驟(2),將醃醬用毛刷均勻刷上雞翅的兩面,烤箱加熱230度20分鐘。
4、10分鐘後將醃醬用毛刷再次均勻刷上雞翅的兩面並將雞翅翻面。
5、烤好裝盤。
5二菇炒荷兰豆
1、荷兰豆过水备用。
2、锅中下油,再将蒜蓉、红萝卜、香菇丝、杏鲍菇丝一起下锅爆香。
3、下荷兰豆炒均匀。
4、最后放盐巴调味即可。