想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，我是你的膜拜下面为大家分享美味麻辣鸡块的做法教程，1.鸡大腿清洗干净垛大小适当的块2.鸡块和凉水同时放入锅中烧开煮十分钟3.焯好的鸡块捞出备用4.切葱姜辣椒角剪小段准备花椒粒5.青红椒切块6.锅里放适量油烧热放入葱姜花椒粒干辣角炒出香味7.放入豆瓣酱
1麻辣鸡块
1.鸡大腿清洗干净垛大小适当的块
2.鸡块和凉水同时放入锅中烧开煮十分钟
3.焯好的鸡块捞出备用
4.切葱姜辣椒角剪小段准备花椒粒
5.青红椒切块
6.锅里放适量油烧热放入葱姜花椒粒干辣角炒出香味
7.放入豆瓣酱炒出红油
8.倒入焯好的鸡块放酱油，料酒炒匀
9.加入开水和鸡块持平盖好锅盖炖一会
10.鸡块八成熟时加盐放入青红椒翻炒至熟放少许味精炒匀
11.盛盘开吃
2麻辣鸡块
1.鸡腿洗净切块，香菇焯一下过冷水，挤干水份用刀切几下，葱切段，姜切片，香菜切小段。
2.锅中倒油烧热后下入鸡腿翻炒至变色。
3.放入葱段和姜片翻炒均匀。
4.放入两勺郫县豆瓣酱。
5.炒匀后再放些老抽调一下颜色，把香菇放入翻炒均匀。
6.添水和鸡肉一平或者没过鸡肉，大火炖开后转中火炖至汤汁快收干，放入鸡精改大火收汤。
7.装盘撒香菜。
3麻辣鸡块
1.鸡翅洗干净切块
2.用盐，辣椒粉，胡椒粉，料酒腌制30分钟
3.腌制好后，热油锅炸至黄金色
4.准备剁好的干辣椒
5.锅里放入橄榄油炒干辣椒
6.倒入鸡块，加入盐，醋，蒜，料酒，生抽翻炒均匀，出锅前撒上芝麻就可以了
7.出锅，摆盘
4麻辣鸡块
1.用叉子在鸡翅根上扎眼腌制好入味。
2.把鸡翅根切大块，放葱姜干辣椒，料酒，酱油腌制半个小时。
3.锅中刚花生油，油温在五六层热时放入鸡翅炸。
4.炸好后捞出备用。
5.切葱姜干辣椒，花椒八角备用。
6.锅中留底油，放葱姜干辣椒等料爆香。
7.然后把鸡翅放进去。
8.放料酒，盐，酱油，少许糖炒香。
9.然后放一小碗热水把鸡翅煨一下。
10.等汤汁收合适关火，关火后加入鸡精和香油即可。
11.出锅装盘。
5香辣鸡块
1.鸡腿斩小块，青红椒切小块，干辣椒和葱切段，姜蒜切片备用
2.冷水入鸡块烧开，撇去浮沫，放一小块姜
3.倒少许料酒，小火煮十分钟左右，断生去异味
4.捞出备用
5.热锅冷油放八角桂皮，小火至变色捞出
6.按顺序放花椒粒、姜葱蒜，辣椒段
7.放豆瓣酱老干妈炒出红油
8.放香菇和少许糖
9.放鸡块炒匀
10.加少许生抽炒一会儿，然后加一杯开水小火慢烧
11.待肉块熟透放青红椒，加点盐大火翻炒入味收汁后关火
12.出锅装盘
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