立秋后是进补最好的季节，多给家人做点有营养的肉类美食。今年猪肉一直很贵，我家平时吃的做多的是鱼肉和牛肉。早上送完孩子上学后，走进市场买了7条黄骨鱼，黄骨鱼价格不算贵，买了7条花了28元，今天就用黄骨鱼来做一道我们家乡的美食。
第一步：先把黄骨鱼处理一下，用剪刀把黄骨鱼身上锋利的刺给剪掉，把内脏都清洗干净，清洗干净后先放一旁备用。
下面准备半个瓠子，把瓠子切成条备用。几片生姜切成姜丝，在切点红菜椒丝，小葱切成葱花。
第二步：准备一个盘子打入2个鸡蛋，把鸡蛋打散，在来准备一些面粉备用。
第三步：把黄骨鱼在面粉上滚一圈，在沾上一层鸡蛋液，下面就可以用下锅煎了。
第四步：底部煎到金黄后给鱼翻一下面，把黄骨鱼煎到两面金黄就可以出锅了
第五步：另外锅内准备一锅纯净水，水开后下入煎好的黄骨鱼，在下入瓠子，在加入姜丝，菜椒丝。
瓠子断生后加入食用盐，一点白糖，再来一勺鸡粉，好了可以出锅了。一道营养美味的黄骨鱼汤就好了，汤鲜味美，好吃解馋，孩子秋季多喝鱼汤，营养补钙，还有暖胃养胃的功效，还能提高孩子的免疫力，喜欢的朋友赶快动手试试吧！
感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让老公和孩子时刻感受家的味道。如果你也喜欢美食，欢迎关注转发，再文章下方留言，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食
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