儿童青少年生长发育迅速，对能量和营养素的需要量相对高于成年人，充足的营养是智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质基础。那么，哪些食物有助于青少年健康成长呢？
市妇幼保健院保健科副科长 罗芬：
1、牛奶是儿童、青少年生长发育不可缺少的食物，它有利于骨骼的生长，学生要保证每天一杯牛奶。2、鸡蛋是高蛋白食物，青少年每天可以吃1到2个鸡蛋。3、豆制品，特别是黑大豆，也是公认的高蛋白食物，黑大豆热量低，多吃也不怕发胖。4、蔬菜水果含有大量的维生素和膳食纤维。5、鱼类，特别是深海鱼，含有较高的DHA，对大脑发育和眼睛都特别好，学生时期用眼用脑过度，鱼是必不可少的食物。6、适当补充坚果有助于青少年生长发育。
众所周知，客家人的饮食习惯较为重油重盐，客家菜大都偏油偏咸，其实，这是不健康的，对于青少年来说，过多地摄入油、盐可能会对人体身体造成危害。
市妇幼保健院保健科副科长 罗芬：
盐含量过高会增加身体肾脏的负担，长期的高盐饮食容易引发高血压，儿童及青少年高血压患病率也在逐年上升。油脂摄入过多容易导致孩子肥胖，并增加糖尿病、心血管疾病的风险，因此控制好油脂和盐的用量非常关键。每人每天烹调油的推荐摄入量是25~30克，不能多于30克。盐的每日摄入量是少于6克，相当于一个啤酒瓶盖的量。
【小编的话】为了孩子们的健康成长，请一定要注意合理膳食、营养均衡。家长们学到了吗？
记者：刘繁繁、 彭建文
