河南省餐饮协会：发出倡议制止浪费 引导行业健康发展
-08-13 15:02:24来源：河南日报
8月12日，河南省餐饮与饭店行业协会发出 坚决制止餐饮浪费 的倡议书，从加强行业自律、传承勤俭节约美德、引导文明消费、创新经营服务方式、坚持诚信守法经营及营造良好氛围等方面发出倡议，制止餐饮浪费，引导行业健康发展。
倡议书提倡各餐饮企业在餐厅摆放 节约食物、杜绝浪费 适量点餐，剩餐打包 等提示牌或宣传画，引导广大消费者树立科学饮食理念。此外，省餐饮协会还倡议各餐饮企业倡导并践行餐桌文明，积极推行 分餐制、公筷制、双筷制 提供 半份、半价 小份、适价 服务方式;科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、分量;倡导 光盘行动 带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务等。
郑州市知名餐饮品牌二合馆董事长、中国烹饪大师李志顺认为，分餐制更加卫生，在疫情期间多次被业界倡导;另外，分餐制还有个优点就是按量做菜、杜绝浪费， 一人一份 ，每个人都能做到 光盘 。
省餐饮协会相关负责人介绍，各地餐饮行业协会引领绿色餐饮发展方向，打造节约型餐饮，倡导 厉行节约、反对浪费 的社会风尚，深入开展 光盘行动 ，引导企业采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务。
