大家好,我是小影
今天早上送完孩子,路过菜市场,问宝宝们想吃什么,他们点名要吃花甲粉丝,虽然有点麻辣,但是孩子就是喜欢吃,只要是喜欢的就不怕辣,想想毕竟辣条他们也不怕辣呢,哈哈!
花甲买回来先温水给它泡一下,加点食盐,料酒让花甲把肚子里的脏东西吐一下,然后多清洗几遍;
泡花甲的过程中,我们把粉丝提前也用温水给它泡发好,一会备用;
锅中放油,葱姜蒜爆香再放入豆瓣酱,炒出红油,再放上洋葱丁;
小火炒香再放入花甲,加生抽,蚝油翻炒两分钟,倒入温水,把粉丝放在上面大火烧开,不要烧太久,不然肉质不嫩,粉丝也太烂;
最后再放点小米辣香菜,非常好吃的花甲粉丝就完成了,爱吃花甲的朋友们安排起来吧,如果每天不知道吃什么,做什么,就请关注我吧。
我是小影,一个爱美食又爱瘦身的二娃宝妈;
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