茯苓豆腐怎样做好吃_茯苓豆腐最正宗的做法,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的茯苓豆腐一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,1.豆腐挤压除水,切成小方块;2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;3.鸡蛋清打至泡沫状;4.将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;
1肉碎豆腐
1、蒜头去皮洗净切碎,再将肉块剁碎与蒜头一起搅拌均匀,撒胡椒粉、少许盐巴、生抽来调味。
2、豆腐切块,青葱切碎后备用。
3、锅放油,预热,把豆腐放入锅里煎至金黄色,推在一边。
4、然后爆香蒜蓉,再加肉碎翻炒,然后加豆腐拌炒。
5、把蚝油倒进碗里,加水将蚝油调均匀,然后倒进锅子里稍微翻一翻。
6、洒上葱花,就可以了。
7)准备盘子可以上桌了,这就是我的家常小菜。
2拌豆腐
1.锅内煮水,开了之后放豆腐焯一下
2.将焯好水的豆腐切块摆在盘子里。
3.依次撒上鲣节,葱花,酱油,鱼子酱
小诀窍
豆腐最好选用北豆腐,质地硬一些比较不容易散。
3豆腐炒雪菜
1.雪菜先洗净切成末备用,豆腐切成块备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后倒入雪菜翻炒至熟。然后放入豆腐块翻炒。
4.菜熟后辊入适量的味精及葱花拌匀即可。
4煎豆腐
1.大蒜子拍扁切沫、青辣椒拍扁去籽切丝。
2.热锅下油烧热下大蒜子、青辣椒丝加少许盐煸香装碗备用。
3.热锅下油烧热转小火,用刀横切豆腐,一块块入锅中煎成两面微黄(煎的时候一边撒上适量的盐煎入味),待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、青椒丝翻炒均匀(轻轻的不要把豆腐翻烂)下鸡精调味出锅装盘。
5鸡刨豆腐
1、用热油把姜和蒜爆香,然后把姜和蒜捞出扔掉,然后倒入青蒜末,炒香
2、把鸡蛋一只只,打入锅里,适当的翻炒,蛋白和蛋黄,各自分开,不要混合
3、鸡蛋6分熟,倒入豆腐
4、用筷子或者锅铲,把豆腐搅拌碎,然后和鸡蛋混合炒
5、炒个几分钟后,加入盐调味。然后关火
6、把炒好的豆腐盛盘
小诀窍
不能选老豆腐,要嫩一些的豆腐才行,如果喜欢问道浓一些,可以自己加入自调的高汤汁,例如鸡汤汁,骨头汤汁,来炒制