辣子虾仁如何做 最正宗辣子虾仁的做法，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的辣子虾仁一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.虾仁里面放料酒，胡椒粉，盐，孜然粉，淀粉腌30分钟2.葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香锅，放入虾仁3.加少许糖，酱油，醋，鸡精，辣椒翻炒出锅。
1辣子虾
1. 北极虾解冻后冲洗干净，沥干水分，放点料酒、盐、胡椒粉腌一小会儿；
2. 少许料酒、酱油、白糖、盐加一点水调成汁备用；
3. 干辣椒去蒂去籽剪成小段，姜切丝、葱切段、蒜切片；
4. 锅内放油，中火烧至8成热，把虾放进去炸至皮变，捞起来沥干油；
5. 炒锅放油烧热，放葱姜蒜爆香；
6. 再放入花椒和辣椒节炒出香味；
7. 放入炸好的虾翻炒入味；
8. 烹入事先调好的料汁，淋芝麻油出锅即可。
2虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面
1.圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用
2.煮好的毛豆剥出豆子备用
3.青虾去头，去虾线，去壳，剥出整颗虾仁，黄瓜切菱形片备用
4.虾仁用少许盐，料酒腌制5分钟
5.干辣椒用剪刀剪成小段备用
6.我用的是公鸡的意大利面
7.这次采用的是蝴蝶造型的意大利面，也可以选择螺旋形的哈
8.锅中倒入适量的水大火烧开，放入意面
9.煮好的意面过一下白开水，可以去除表面的粘质物，变的比较干净利落
10.锅中放适量的油，油温约5成热的时候放入虾仁，炒至变色捞出备用
11.锅中重新倒入适量炒菜油，下入干辣椒煸出香味后放入圆白菜翻炒
12.再放入煮好的意面。（此时如果用的是没有煮熟的毛豆，那可以先放入毛豆粒先炒。）
13.放入之前炒好的虾仁和毛豆翻炒均匀
14.加入适量的生抽，辣椒仔原味辣汁翻炒匀
15.再放入少许的番茄汁后，炒匀，加入适量的味精即可出锅
3茴香辣茄炒虾仁
1.草虾仁洗净沥干；将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。
2.将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。
3.热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。
4.再放入作法2的虾仁炒至表面变红且熟即可。
4辣子虾
1.鲜虾清洗干净后，去掉虾线
2.将虾须剪掉，虾尾剪开，放桂皮汁中稍泡一会儿
3.用酱油、醋、姜末、盐、淀粉调匀腌制几分钟
4.油锅烧热，把虾下油锅炸至外皮酥脆捞出，然后下干辣椒、花椒翻炒出糊辣味时，再加入炸好的大虾，翻炒几下即可
5甜辣虾仁
1.虾仁洗净沥干；青椒及洋葱切小片，备用。
2.将作法1的所有材料和蒜末，及所有调味料拌匀后装盘。
3.将作法2用保鲜膜封好，入微波炉微波4分钟，撕去保鲜膜略拌匀后，即可食用。
点击查看全文
