如何做陈皮炒肉片_陈皮炒肉片的做法是大家都很喜欢的一道菜,那么怎么做如何做陈皮炒肉片_陈皮炒肉片的做法才好吃呢,现在姚仁全就带大家一起来瞧瞧吧。具体做法如下1.取ㄧ汤碗,将陈皮用温水浸泡约2分钟即捞起沥干水份备用。2.将里肌肉洗净并切成厚片,再与所有腌肉料拌匀至入味。3.热油锅,将作法1与作法2的材料下锅,用小火煎炒至熟即可。
1黄瓜木茸炒肉片
1、黃瓜洗净切片。
2、肉片用生粉、黄酒桨几分钟。
3、胡萝卜切横薄片,干木茸用热水泡4分中左右。
4、将鸡蛋打碎摇匀,倒在锅里翻炒熟,盛出备用。
5、把桨好的肉片倒在锅里翻炒2分钟后,盛出备用。
6、锅里放油烧热,先放生姜和蒜煸炒,再倒入木茸翻炒。
7、然后倒入胡萝卜和黄瓜片翻炒几下。
8、最后倒入肉片和炒熟的鸡蛋,适量加点盐和味精调味即可。
2红箩卜炒肉片
1.红萝卜,芹菜切丝.袖珍菇撕扯开.肉切片待用.2.下油炒肉片,然后放入红萝卜芹菜丝翻炒,再放袖珍菇.加点水煮十分钟.3.放入适量盐即成.
3尖椒炒肉片
1、肉切薄片,加葱末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉调匀腌10分钟,尖椒切丝待用。
2、锅内加油,待油6成热时加入腌制好的肉片,翻炒之变色。
3、加入尖椒丝、适量的盐、糖翻炒,即可出锅。
4小黃瓜炒肉片
1、里肌肉3分之1塊切片,加入料酒1匙,鹽適量,白胡椒粉適量用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、小黃瓜1條切小條。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋平底鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(1)兩面煎至5分熟盛起。
5、不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟(3)爆香。
6、加入步驟(2)和一點水翻炒,至小黃瓜差不多熟了加入步驟(4)翻炒,至肉差不多熟了加入適量鹽,適量白胡椒粉,1匙香油翻炒均勻裝盤。
5蓝花炒肉片
1.猪肉切薄片,用生粉抓匀.
2.蒜头拍碎.西蓝花小块.
3.用水把西蓝花焯一下后沥干.
4.炒锅下油爆香蒜头,猪肉拉熟盛出.
5.锅再放少许油,西蓝花快炒,少许水免锅中太干,倒入肉片炒匀,加盐和味精即可.
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