豆芽炒肉丝的家常做法 豆芽炒肉丝如何做?,做法教程图解,豆芽炒肉丝的家常做法 豆芽炒肉丝如何做?如何做好吃,豆芽炒肉丝的家常做法 豆芽炒肉丝如何做?低热量、低脂肪食品、含脂肪少,是健康营养美食,今天教大家怎么做豆芽炒肉丝的家常做法 豆芽炒肉丝如何做?。具体步骤如下肉丝要上浆,先炒肉丝盛出。锅里留少许油,放葱花、蒜末焙出香味,然后放豆芽、调盐、糖大火翻炒,再放肉丝大火颠勺即可。
1橄榄菜甜豆炒肉丝
1.甜豆撕去两边筋,洗净备用
2.瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制
3.蒜头去皮,剁成蒜泥
4.锅中热油(稍微多点),倒入肉丝,用筷子划散;
5.肉丝变色后,即可装出备用;(不需要炒太久,以保证肉的滑嫩)
6.锅中留有底油,倒入蒜泥爆香
7.倒入甜豆翻炒
8.倒入橄榄菜翻炒
9.最后倒入肉丝稍微炒匀,即可
2青豌豆炒肉丁
1.猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用
3.炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下猪肉丁炒散
4.加入青豌豆炒匀
5.加盐、糖、鸡精调味即可
3葱炒肉丝
1、里脊洗净煮熟,用手撕成细丝。
2、锅中倒油,爆香葱丝,放入肉丝煸炒几下。
3、加入酱油、糖、盐翻炒即可。
小诀窍
炒制时间一个人口感决定,喜欢老点的就时间长点,喜欢嫩点的炒几下就可以了,因为肉都是熟的了。
4双椒炒肉丝
1.猪瘦肉洗净切成丝,加料酒、少许盐、湿淀粉浆上
2.青椒、红椒分别洗净切成丝
3.炒锅注油烧热,放肉丝翻炒至变色
4.加酱油、蒜片略炒
5.放入青椒、红椒丝翻炒几下
6.加盐调味即可
5红豆芽炒肉丝
(1)起油锅,先将花椒粒在油中爆香后捞掉,取其味道。
(2)将牛肉切丝拌入太白粉调匀,放入锅中略炒起锅。
(3)原来的油锅,放入葱、蒜、辣椒(全部切丝)爆香后,加入沥干的红豆芽拌炒, 加入调味料煨一下。
(4)再将炒过的肉倒入略略拌炒一下,起锅前滴入少许香油盛起,即是一道美味佳餚。
红豆芽孵芽方法:(1)泡干净之清水,每天三餐要换水(天热时,最好睡前再换一次水)。浸泡天数:晴天一週、寒流二週。
(2)不发芽,脱壳后之豆仁即料理,将红豆之壳泡软后筛掉壳,留下红豆仁,一杯红豆约可孵成半斤多红豆芽。
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