海底捞吃出烟头？谁是谁非 物联网可以给出答案

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海底捞作为餐饮业的标杆企业，以优质服务闻名全国。

可是最近，海底捞吃出烟头的新闻将海底捞企业推上舆论的风口浪尖。海底捞怎么会出现这样的错误呢？有人表示愤怒、有人表示疑惑……

事情的起因是这样的，陕西宝鸡的陆先生在本地海底捞吃饭，当快吃完的时候突然发现锅底有一个快煮烂的烟头。这种事情任何人碰到都不能接受，于是陆先生气愤地跟该店店长讨要说法，店内后厨明文规定禁止吸烟，并且在整个监控画面中并没有发现工作人员有吸烟行为。双方就此各执一词，并没有达成一致。

谁是谁非，到底谁是这个烟头的始作俑者，还真是难以说清楚。

如果在这之前，海底捞使用物联网帮助提高食品安全度，想必也不会发生这一切了。物联网可通过供应链进行端到端的监控，从生产到销售再到消费者，保障食品安全。

使用物联网传感器和跟踪设备监控整个食品供应链，可以确保更高的安全合规性。这种监控消除了食品中所用成分来源的错误信息机会，并使消费者能够轻松识别健康食品。

此外，确保透明的供应链使食品制造商能够防止任何不必要的食品浪费。对批量食品使用跟踪系统，或通过智能包装使用基于传感器的识别系统，可以帮助消费者追溯产品的源头。

零售商可以利用这些信息为顾客提供折扣和其他优惠，以便在保质期内清理这些食品。物联网与区块链结合使用可以通过确保更高的可追溯性和透明度来提高食品质量。

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