生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。怎么做菠菜拌鸡丝 菠菜拌鸡丝做法怎么做健康又好吃?今日向大家解答,qianshuipangge分享怎么做菠菜拌鸡丝 菠菜拌鸡丝做法做法教程。1.烧开水,放入鸡小胸,姜片,葱段,煮至筷子可轻易穿过即熟,捞出,顺丝撕成鸡丝.2.锅中烧沸水,下入粉丝煮熟后捞出,再下入洗净的菠菜,焯熟捞出放入凉开水中浸凉,切去根部,再切小段.
1黄瓜拌鸡丝
1.锅里放冷水,放入鸡胸肉,大火烧开,加葱姜片,八角,转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出,放凉,撕丝
2.锅里热油,放入花椒,爆香后关火,捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末
3.黄瓜切丝,红椒切丝,加鸡丝,花椒油,蒜(末),盐,醋,蚝油,辣椒油拌匀即可
2鸡丝凉拌酱
1、将所有材料拌合即可。
2、用途:可做鸡丝沙拉拌酱。
3西芹拌鸡丝
1、西芹去皮,切丝。鸡肉切粗丝,不要太细,然后把肉上浆
2、水开后,放点油和盐,好,水开了,把芹菜丝倒进去,大约20秒后,就可以捞出来,放冰水里过凉。
3、然后把上好浆的肉丝倒进水里,并用筷子搅散,肉一变色,在等那么一小会就好了,同样,捞出,放冰水里过凉,然后把芹菜,肉丝都控干水分。
4、把东西都放盆里,辣椒丝用油炸一下,香菜也少放点吧,然后白糖,白醋,盐,味精,香油都放进去,醋和糖可以多放点。搅拌均匀就OK了。
4海带拌鸡丝
1.水发海带洗净,放入锅内蒸25分钟,取出晾凉,切成丝放入盘内;黄瓜洗净,切成细丝放入碗内,用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分,放在海带上面;将鸡肉(鸡脯肉)洗净煮熟切成丝,放在黄瓜丝上面,香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内,用少许凉开水化开,加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁,浇在盘中的三丝上拌匀,最后把香肠丝撒在上面,即可。
5香椿拌鸡丝
1.将鸡肉切成细丝,放入沸水中氽熟,捞出备用;
2.将椿芽洗净,放入沸水中烫一下,迅速捞出沥水,切成段;
3.在鸡丝上撒匀椿芽段,再加入精盐、酱油、醋、芝麻酱、香油、味精拌匀即可。
注意
色泽淡雅,清香味美。椿芽焯水后必须马上拨开晾凉,否则椿芽容易变黄。
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