美食不分贵贱，有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，有什么是五星级酒店的豪华大餐，只要你爱吃，那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好，还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，让你的旅途更加的丰富多彩，也让你的家庭更加温馨，让你的人生更加的完美。第一次去女友家，小舅子做罕见大餐招待，我愣住了
我和女友是大学四年的同学，今年毕业了，又在同一个城市工作，趁着周末，我第一次到她家见家长，未来的岳父岳母都是朴实的农民，对待我非常热情，小舅子也把我视为大哥，还说要给我做一顿罕见的大餐，保证我以前从来没吃过，看了他的做法，我愣住了。女友家养了一些鸡，小舅子抓了一只，干脆利落的杀掉并且清洗干净，然后把一大堆的调料抹在鸡的身上还有肚子里，调料大概有生抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜、蚝油、白糖等等。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
小舅子在坑里堆放了一些柴火，坑上面架了一个支架，然后就把鸡悬挂起来，开始用火烤制，一边烤还得让鸡一边转圈，这样才能受热均匀，每个部位都烤到，鸡身上的油滴落下来到火上，刺啦刺啦响.吃了这么多年鸡肉，第一次见到这样做的，我都看呆了。过了一会儿，整只鸡就烤成了金黄色的了，当然偶然会有烤糊一点的地方，不过不影响整体，看起来特别有食欲，外焦里嫩很是诱人。
这大概就是烧鸡最原始的方法吧，真是用火烧出来的，我吃了一口，简直人间美味。烧鸡，又名熏鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。第一次去女友家，小舅子做罕见大餐招待，我愣住了
