7月28日至31日，中国畜牧业协会在青海省西宁市举办了畜禽屠宰监督管理与肉品品质检验检疫培训班，来自全国各地的畜牧兽医管理、动物卫生监督、动物防疫等部门和畜牧业企业的共130余人参加培训。在开班前，中国畜牧业协会秘书长何新天同志致辞。宜昌市畜牧兽医中心总畜牧师张纯祖同志带队，市直畜牧兽医系统、部分县市区畜牧兽医中心分管负责同志共20人参加了此次培训。
在培训班上，农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长张杰同志讲解了疫情新形势下畜禽屠宰行业监管面临的新形势、新任务，介绍了畜禽屠宰过程检疫监管知识及要求，解析了屠宰管理行业执法监督难点。内蒙古农业大学教授杜雅楠同志详细讲解了牛、羊、家禽屠宰管理集中检疫技术与实操知识。农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心单吉浩同志讲解了屠宰环节药残控制和肉品品质影响因素知识。内蒙古农业大学教授姚凤桐同志详细讲解了《动物防疫法》、《畜禽屠宰检疫规程》和牛羊生猪屠宰检疫规程、牛羊家禽屠宰行业从业标准。
通过参加本次培训，同志们系统学习了畜禽屠宰行业最新政策法规，深入了解了畜禽屠宰行业现状和发展趋势，全面学习了畜禽屠宰检疫技术，大家纷纷表示将把所学知识运用到实际动物检疫、防疫和动物卫生监督执法工作中，有效提升宜昌市、县两级畜牧兽医部门屠宰监管和服务水平，推进畜禽屠宰场标准化建设，加快促进全市畜禽屠宰行业转型升级，为畜牧业高质量发展保驾护航。
【来源：宜昌市畜牧兽医中心医政药政科】
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