子宫癌是危害女性健康的 一大癌种之一,随着现代社会医学科技越来越发展,人们对于防癌抗癌的关注也日益加重。
近几年有这样一个传言,说是鸡肉中含有许多的激素,特别是鸡翅、鸡爪等,因为现在集体农场养殖,激素和抗生素含量严重超标。激素会导致雌性荷尔蒙上升,所以老人和小孩不宜多吃,尤其是中年女性,吃过量的鸡翅和鸡爪会容易患上子宫癌。
其实,这只是一个谣言。
近些年肉鸡虽然都是“速成”的,但是四十天出栏是世界上的平均水平,虽然农村家养鸡的确需要半年,但这是由于两种模式的喂食不同和品种,而非激素所致。这个说法有点类似于达尔文的进化论,从若干只鸡中挑选生长速度比普通鸡快的,然后进行交配,生产出相对优良的品种,几代之后,农场饲养的鸡要比农家养殖的鸡快熟很多。这并不是激素所致。
当然,农场鸡和家养鸡也并不是完全相同的,首先它们在口味上就有一定的差别,其次,抗生素的摄入的确会对鸡的生存率造成一定的影响。所以总结来说,农场养殖鸡并不会致癌,但是如果有条件,您还是可以追求口味,去买家养鸡比较好。