但这些患者应该多吃些含维生素A的食物,如胡萝卜、菠菜、韭菜、动物的肝脏等,这对维持上皮组织机能和变异细胞的转化,提高机体抵抗力是有一定作用的。对那些晚期癌症和年龄大、体质差的患者,应该增加营养,使健康状况得到改善,便于治疗。除鱼、肉、蛋类外,还应该多吃些含维生素C丰富的食品,如柑桔、山里红、西红柿等。
接受手术、化学药物、放射治疗的患者,体力耗损大,再加上出血,身体机能降低,往往出现食欲减退、厌食等症状。尤其是消化道手术后,由于完全禁食,应该特别注意补充水分和无机盐。能进食后,应该逐步增加饮食的质与量,直到普通高蛋白、高势量、高维生素饮食。少吃多餐,于万不要吃得过饱,以免造成积食。
为了增进患者食欲,还要注意食品的色、香、味及营养物质的适当搭配。多选用一些汁多、新鲜、香甜的食品,最好少用辛辣油腻之物。总之,对于患者,饮食配调得当会对手术、放疗和化疗产生意外的促进作用,而不合理的饮食对于病人则是一种容易被忽视的巨大伤害。
(