大连北部农村气温昨晚创新底，出现重度霜冻。霜降节气提前预演额。普兰店昨晚0°，今晚2°；庄河昨晚1度，今晚0°；瓦房店昨1°，今晚4°，这其实是冬天的特征。
农村里大白菜、雪里蕻、香菜冻成假死，有的成为翡翠状，有的仆倒在地，用手一碰，嚓嚓响。
地瓜、茄子直接死翘翘。
苹果更加红彤彤，霜打之后，味道可口，酸甜宜人。
这个季节，大连农村秋收接近尾声了，还剩下水稻了。各户农家都出现金灿灿的玉米仓，成为一道靓丽风景。
是骡子是马牵出来溜溜，比比谁抗冻吧。大白菜，雪里蕻会休克一把，死而复生，继续生长，大白菜火热包心中。茄子、地瓜、辣椒则寿终正寝了。
这时候大连民间开启防寒模式，老一辈留下的民间风俗开始亮相了：
封后门（窗）。有的用畿批（黄泥做成的硬块）砌起来，与门形成的空间，则装上豆叶；有的则用纸壳，塑料钉上去。
老人不去边外。上了岁数的老人不可到黑龙江，内蒙古走亲串友长住。如果不遵守这个养生规则，去了超过7天的，几乎百分百回来大病一场，很多就此撒手人寰。
柴禾烧火炕。大连的火炕是大炕，7层锅台8层炕，小猫都跳不上去。不像沈阳矮炕。大连人小时候就受锻炼，小孩练习蹦炕。只要有严重霜冻发生，人们开始用木棒柴禾烧火做饭，炕烧得热乎乎。
吃点辣椒。大连人很少吃辣椒。只在初冬季节尝下禁果，辣椒放到其他菜里掺和吃，身上热乎乎暖烘烘。
晒咸鱼。在没有碧流河水库之前，人们不喜欢吃河鱼嫌，腥气重，也不会做。这个时候苍蝇消失了，人们开始去赶海或者到就近海港买些杂拌鱼，扔到房顶挖上晒。晒成鱼干收起来，用大铁锅煎着烙着吃，或者放上大酱豆油，做饭时放到锅叉上，利用水汽蒸着吃。
